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蒸し料理のレシピ
おすすめの50選を紹介

最終更新日 2024.5.15
蒸し料理のレシピ おすすめの50選を紹介
具材のおいしさをストレートに楽しむことができる蒸し料理のレシピを集めました。電子レンジで手軽に作れる豚肉とキャベツのねぎ塩レモン蒸しや水を使わないチキンとトマトの蒸し煮、もちもちがおいしい本格ちまきなど、バリエーション豊かにピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • あさりと鯛の白ワイン蒸し
  • たっぷり香味野菜ダレの鶏ももレンジ蒸し
  • フライパンで簡単 タラときのこのホイル焼き
  • 鶏むね肉のタンドリー風ホイル焼き
  • かぼちゃと豚バラ肉の重ね蒸し
  • ムール貝の白ワイン蒸し
  • にんじんの豚肉巻きレンチン蒸し
  • なめ茸とホタテのあんかけ茶碗蒸し

あさりと鯛の白ワイン蒸し

あさりと鯛の白ワイン蒸し
調理
30 分
費用目安
600 円
4.6
120件の評価
タイ、アサリ、ミニトマト、白ワイン、塩こしょう、オリーブオイル、イタリアンパセリ、ニンニク
アクアパッツァ風のアサリと鯛の白ワイン蒸しはいかがですか。アサリの旨味を吸ったやわらかくほろっと崩れる真鯛が、とってもおいしいレシピです。鯛をソテーしたら他の材料をフライパンに入れて蒸すだけで、簡単にお作りいただけます。ぜひ作ってみて下さい。
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たっぷり香味野菜ダレの鶏ももレンジ蒸し

たっぷり香味野菜ダレの鶏ももレンジ蒸し
調理
10 分
費用目安
400 円
4.6
137件の評価
鶏もも肉、料理酒、塩、長ねぎ、ニラ、ポン酢、ごま油、すりおろし生姜、白いりごま
香味野菜たっぷりのタレでいただく、蒸し鶏のご紹介です。長ねぎとニラの香りが食欲をそそる一品です。鶏もも肉は電子レンジで加熱するので、火を使わずに手軽にお作りいただけますよ。お酒のおつまみにもぴったりの味わいなので、ぜひお試しくださいね。
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フライパンで簡単 タラときのこのホイル焼き

フライパンで簡単 タラときのこのホイル焼き
調理
30 分
費用目安
500 円
4.5
568件の評価
タラ、玉ねぎ、にんじん、しめじ、えのき、料理酒、有塩バター、ポン酢、塩、白こしょう、水
タラを野菜やきのこと一緒にアルミホイルで包むだけの簡単調理です。きのこと野菜の旨味にバターも加わりコクのある味に仕上がります。ポン酢が無い場合はレモンとお醤油で代用していただけますよ。是非お試しくださいね！
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鶏むね肉のタンドリー風ホイル焼き

鶏むね肉のタンドリー風ホイル焼き
調理
30 分
費用目安
300 円
4.5
20件の評価
鶏むね肉、無糖ヨーグルト、カレー粉、中濃ソース、オリーブオイル、じゃがいも、玉ねぎ、ミニトマト、ピザ用チーズ、バジル、ケチャップ、ハーブソルト
カレー風味の鶏むね肉のホイル蒸しのご紹介です。アルミホイルで包み、蒸すことで風味もよく鶏むね肉が柔らかく召し上がることができますよ。簡単にできますので、お忙しい朝ごはんにも向いています。ぜひ、お試しくださいね。
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かぼちゃと豚バラ肉の重ね蒸し

かぼちゃと豚バラ肉の重ね蒸し
調理
20 分
費用目安
500 円
4.6
55件の評価
かぼちゃ、豚バラ肉、ポン酢、砂糖、すりおろしニンニク、小ねぎ
今晩のおかずに、かぼちゃと豚バラ肉の重ね蒸しはいかがでしょうか。ホクホクで甘みのあるかぼちゃと旨味たっぷりの豚バラ肉は、さっぱりとしたポン酢によく合い、ごはんのおかずにぴったりですよ。電子レンジで簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
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