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米粉で作るクッキーレシピ
おすすめの15選を紹介

最終更新日 2024.10.23
米粉で作るクッキーレシピ おすすめの15選を紹介
米粉クッキーのレシピをご紹介します。レモンやきな粉、ココアパウダーを使ったアレンジもピックアップしました。満腹感が得られるので、小腹が空いたときにぴったりですよ。ぜひおやつに作ってみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 米粉のサクサククッキー
  • さっくり食感 米粉のスノーボール
  • 米粉でチェックアイスボックスクッキー
  • 米粉で サクサクレモンクッキー
  • ココアアーモンドの米粉クッキー
  • 米粉ときな粉で優しい甘さのクッキー 
  • 米粉のクッキー
  • たっぷりドライフルーツ!グルテンフリー米粉クッキー

米粉のサクサククッキー

無塩バター、グラニュー糖、卵黄、米粉
米粉のサクサククッキーのご紹介です。薄力粉の代わりに米粉を使うことで、とても香ばしく、サクサクとした食感がとてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

さっくり食感 米粉のスノーボール

米粉、アーモンドプードル、無塩バター、砂糖、粉糖、ミント
ティータイムのお供に、米粉のスノーボールはいかがでしょうか。薄力粉の代わりに米粉を使うことで、さっくりと香ばしく焼き上がり、とてもおいしいですよ。女子会などのパーティーデザートにぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

米粉でチェックアイスボックスクッキー

無塩バター、砂糖、卵黄、米粉、ココアパウダー、牛乳
米粉でチェックアイスボックスクッキーのご紹介です。プレーン生地とココア生地をチェック柄になるように成形して焼いたクッキーは、見た目にも可愛く、米粉の香ばしさと、食感がとてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

米粉で サクサクレモンクッキー

米粉、無塩バター、グラニュー糖、レモン
米粉で作るレモンクッキーのご紹介です。生地に米粉を使うことでサクサクとした食感に仕上がります。レモンはすりおろした皮としぼった果汁を入れることで、爽やかな香りと味に仕上がり、手が止まらないおいしさですよ。ぜひお試しくださいね。

ココアアーモンドの米粉クッキー

米粉、ココアパウダー、無塩バター、アーモンドスライス、砂糖
ココアアーモンドの米粉クッキーのご紹介です。米粉を使ったクッキーはサクサクとした食感になります。ココアとアーモンドの相性もよく、とてもおいしいですよ。型を使わずに簡単に作れますので、ぜひお試しくださいね。

米粉ときな粉で優しい甘さのクッキー 

きな粉、米粉、きび砂糖、無調整豆乳、サラダ油
米粉ときな粉で作る優しい甘さのクッキーはいかがでしょうか。きび砂糖のコクのある甘さと、きな粉の風味がおいしいですよ。薄力粉を使用していないので、グルテンフリーのお菓子としても楽しめます。お茶にも、コーヒーにもよく合いますので、ぜひお試しくださいね。

米粉のクッキー

米粉、アーモンドプードル、砂糖、サラダ油、無調整豆乳、ミント
米粉のクッキーの作り方のご紹介です。香ばしいアーモンドプードルが入った米粉のクッキーは、口あたちが軽く、サクサクとして、コーヒーや紅茶にぴったりのお菓子ですよ。とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

たっぷりドライフルーツ!グルテンフリー米粉クッキー

米粉、ミックスドライフルーツ、ココナッツオイル、豆乳、粉糖
グルテンフリーの米粉クッキーです。 砂糖、卵、乳製品不使用で、ドライフルーツがたっぷりと入っているので、あっさりとしたクッキーに仕上がります。 ナッツを入れてサクサク感を出したりと、お好きな具材を入れてアレンジしてみてください。

小麦粉不使用 米粉のかりかりクッキー

米粉、メープルシロップ、水、塩、サラダ油、白すりごま
小麦粉もバターも使わない、アレルギーの方にもおすすめのクッキーです。 米粉はグルテンがないので、混ぜ方のコツはいりません。 バターと上白糖の代わりにサラダ油とメープルシロップを使って、カロリーオフに仕上げました。 カリカリ食感をお楽しみください。

酒粕で簡単!あったか甘酒&さっくり甘酒クッキー

酒粕、水、砂糖、塩、無塩バター、甘酒、薄力粉、米粉
寒い冬にからだが温まる酒粕の甘酒です。桃の節句に飲む方も多いのではないでしょうか?この甘酒を作り、さらに残った甘酒を使ってクッキーを作りました。クッキーは米粉と薄力粉を混ぜて、卵を使わずに焼き上げました。ぜひお試しください。

ココナッツの型抜きクッキー

米粉、片栗粉、砂糖、ココナッツオイル、ココナッツミルク、ミント
ココナッツクッキーの作り方のご紹介です。香りの良いココナッツの生地を型抜きしたクッキーは、米粉を使用しているのでサクサクとして、コーヒーや紅茶にぴったりのお菓子ですよ。とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

米粉のほうれん草クッキー

ほうれん草、米粉、粉チーズ、無塩バター、お湯、塩、グラニュー糖
米粉のほうれん草クッキーのご紹介です。ほうれん草の鮮やかな色合いがきれいな、ほろほろっとした食感のクッキーです。粉チーズの塩気がアクセントになっていて、おいしいですよ。お子様のおやつにはもちろん、ティータイムのお供にもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

米粉のココナッツクッキー

米粉、片栗粉、砂糖、無調整豆乳、サラダ油、ミント、ココナッツファイン
米粉のココナッツクッキーの作り方のご紹介です。香りの良いココナッツがたっぷりと入った、米粉のクッキーは、サクサクとして、コーヒーや紅茶にぴったりのお菓子ですよ。とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

米粉と抹茶のほろほろクッキー

米粉、きな粉、アーモンドプードル、抹茶パウダー、きび砂糖、粉糖、サラダ油
抹茶の風味が良い、きな粉入りクッキーのご紹介です。きび砂糖のコクのある甘さが、抹茶ときな粉のやさしい風味によく合いますよ。薄力粉を使用していないのでグルテンフリーのお菓子としても楽しめますよ。是非、おためしくださいね。

甘酒のショートブレッド

甘酒、サラダ油、塩、薄力粉、米粉、強力粉
甘酒で作れるサクサクショートブレッドのご紹介です。甘酒で作るのでとっても優しい味わいになりますよ。バター、卵、乳製品を使わないレシピなので安心してお召し上がりいただけます。時間も掛からず簡単にお作りいただけるのでおやつに是非作ってみて下さいね。