ココアアーモンドの米粉クッキー　レシピ・作り方

お味は美味しいですが、砂糖を10グラム減らしても甘味が強いので、もっと減らしても良さそうです。なぜか焼き立ては、ぐにゃぐにゃで、しばらくすると固まりましたが、それでも崩れそうなくらいホロホロな食感でした。一晩、冷蔵庫で冷やしたら、より固まり安心しました。

サクッとしたかなり軽い仕上がりになりました。あと、このレシピでは砂糖の種類と焼き時間によっては溶け広がってしまうので要注意です。

記載通りの材料では混ぜても混ぜても粉っぽいままで何故かまとまりませんでした。なので勝手に溶き卵一個の三分の一から半分程度と豆乳を大さじ1程度足して生地が纏まるようにアレンジしました。ちょっと柔らかくなり過ぎたかなと思ったのですが、ラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませたら固くなっていました。カットする時に熱で最後の方切りにくかったですが問題なかったです。 出かけていたので焼き上がりすぐの状態は見ていませんが、焼きあがって小一時間して焼き上がりを見ましたが、しっかり固くなっていました。 我が家では白砂糖は使わないので、てんさい糖を。他の方が言うように40グラムでも程よい甘さでよかったです！今度は砂糖をもう少し減らしてチョコチップクッキーも作ってみたいです。ありがとうございました！ ちなみにナッツはなかったのでなしで作りました。

レシピ通りに作りましたが、オーブンの中で溶け崩れて、天板いっぱいにドロドロと広がりました。追加で数分焼いても同じだったので、そのまま冷ますと固まりました。適当に割って、冷蔵庫に入れておくと、食べられなくは無いですが、求めていたものではないです。 うちのオーブンが古いから？ちゃんと予熱完了後に入れたんですが。どうしてだろう？

米粉のクッキー初めて作りました。米粉のクッキーってしっとりするんですね。湿度が高かったからかな？砂糖は10gくらい減らしても大丈夫そうです。

ちゃんとレシピ通りに作ったら180度で五分くらいでこんな状態になりました新しいオーブンレンジなのに、、何がいけなかったんだろう...

砂糖は10グラム減らしました。バターも10グラム減らしました。砂糖はきび砂糖です。ふるいにもかけず混ぜてすぐに焼きました（ねかせてません）できました。冷めたらサクサクになりました！

No.1013 材料は少なくだれでも作ることができます！ しかし、アイスボックスクッキーのように四角く綺麗に切って焼いたのに、焼いた後の形が若干見た目ぐちゃぐちゃになってしまいました💦 でも、食べるとサクサクでチョコの味がして美味しかったです！クセになる味でした！

最初はココアの苦味を感じるが、砂糖は10g減らしたけど食べていくうちに砂糖のジャリジャリ感がかなり甘さを感じます。バターの使用量が多いのと、砂糖の量が多い為、子どもに食べさせるには少し気になる。甘過ぎるので食べすぎ注意です。ココアももう少し少なくても良いかも。