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米粉のクッキー レシピ・作り方
「米粉のクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
米粉のクッキーの作り方のご紹介です。香ばしいアーモンドプードルが入った米粉のクッキーは、口あたちが軽く、サクサクとして、コーヒーや紅茶にぴったりのお菓子ですよ。とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：60分
費用目安：300円前後
材料(15枚分)
手順
- 準備. オーブンを170℃に予熱しておきます。
- 1. ボウルに砂糖、サラダ油、無調整豆乳を入れ、砂糖が溶けるまでホイッパーでよく混ぜ合わせます。
- 2. 粉類を入れ、ゴムベラでひとまとまりになるまで混ぜ合わせます。
- 3. 直径2cmほどの棒状にし、ラップに包み、冷蔵庫で30分ほど冷やします。
- 4. 1cm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
- 5. 170℃のオーブンでこんがりと焼き色がつき火が通るまで15分ほど焼き、粗熱を取ります。
- 6. 器に盛り付け、ミントを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
米粉は砂糖や小麦粉が添加されていない、米100%のものを使用しております。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
4.4
4.4
まろウサギ
2021.1.9
アーモンドプードルの代わりにすりごまで。生地がまとまらなかったので豆乳を少し多めに入れました。サクサクしておいしかったです。
27人のユーザーが参考になった
ナツメグ
2021.3.15
甘さ控えめのヘルシースイーツ♡
ナッツ、チョコ、紅茶、ドライフルーツ入れてアレンジしました！
紅茶とドライフルーツが美味しかったです😋
焼きすぎてしまって固くなってしまったので、またリベンジしたいです！手前のナッツくらいの焼き加減が丁度良かったです！
14人のユーザーが参考になった
ちひ
2021.4.26
小麦卵乳アレルギーの息子のおやつに。簡単で米粉なのにサクサク食感で美味しいです。
米粉の味もアーモンドプードルの香ばしさでマイルドになっています。
12人のユーザーが参考になった
りい
2022.10.15
業務スーパーの米粉使用で、アーモンドプードル＋10 g、米粉−10gでまとまりやすくなりちょうどよかったです。(他の分量レシピ通り)米粉によって水分吸収率が変わるのでよければお試しください。
6人のユーザーが参考になった
ルディ
2022.2.13
生地を冷やして切る時に、どれだけそっと切ってもボロボロになってしまった。
結局手を使ってキッチンペーパーの上で成形して作りました。
5人のユーザーが参考になった
もち
2021.6.3
とても簡単で作りやすかったです！
食わず嫌いの弟も美味しいと食べてくれました！
4人のユーザーが参考になった
ティーちゃん備忘録
2022.3.4
お気に入りの市販の米粉クッキーの原材料と似ていたため、作りました。豆乳はスキムミルクで代用。米粉だけだと、口の中の水分がもっていかれそうな食感になりがちですが、アーモンドプードルのお陰で、サクサク口の中でも軽くて、美味しいです。
粉を入れた後、パサパサモロモロで、なかなかまとまりませんでしたが、根気よく、ゴムベラで生地をボールにすりつけるように押さながら、混ぜていると、アーモンドプードルの油分が全体にまわって、次第にまとまりました。
3人のユーザーが参考になった
ᯅ̈❔
2021.12.24
・
3人のユーザーが参考になった
omatu
2021.11.8
私の場合は豆乳を大さじ1追加しました。
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
焼く前の生地の状態で保存できますか？
おすすめのラッピング方法を教えてください
質問
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