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ざらめのレシピ
おすすめの27選を紹介
最終更新日 2022.12.21
料理の甘味を「ざらめ」で付けるレシピのご紹介です。ざらめを使うと、コクがあり深みのある味わいになります。すき焼きやチャーシューの味つけに使用したり、お菓子作りにも使えますよ。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
目次
ごちそうの定番 簡単すき焼き
割り下も簡単手づくり 関東風すき焼き
圧力鍋で作る 簡単豚肉チャーシュー
今夜はごちそう 土鍋でお手軽すき焼き鍋
そのまま食卓へ お手軽フライパンすき焼き
ざらめ入りほろにが抹茶カステラ
ふっくら柔らか煮穴子
すき焼きの割り下
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ごちそうの定番 簡単すき焼き
調理
20
分
費用目安
800
円
4.3
887件の評価
焼き豆腐、長ねぎ、春菊、しいたけ、牛脂、料理酒、みりん、しょうゆ、ざらめ、溶き卵、しらたき、牛肩ロース
ごちそうの定番、すき焼きの作り方です。割り下は市販品もありますが、お家でも作れます。お肉と長ねぎを焼いたら、順番に材料を入れるだけ。意外と簡単にできますよ。具材はお好みに合わせてアレンジしてくださいね。
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割り下も簡単手づくり 関東風すき焼き
調理
30
分
費用目安
1500
円
4.2
239件の評価
牛脂、えのき、しいたけ、長ねぎ、にんじん、白菜、焼き豆腐、しらたき、しょうゆ、酒、みりん、ざらめ、卵、牛肩ロース、春菊
寒い日に食べたくなる冬のご馳走「すき焼」。関東風と言われる、あらかじめ割り下を作っておくタイプのすき焼です。割り下にざらめを入れることがこのレシピのミソ。コクがアップし、ジューシーな牛肉ともよく合う割り下に。卵と絡めて食べれば至福のひとときが味わえます。家族みんなですき焼鍋を囲んでみてはいかがですか?
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圧力鍋で作る 簡単豚肉チャーシュー
調理
50
分
費用目安
1000
円
4.6
563件の評価
水、料理酒、しょうゆ、サラダ油、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、豚肩ロース、ざらめ、長ねぎの青い部分
圧力鍋で作る!簡単豚肉チャーシューはいかがですか。豚肉に焼き色を付けたら、あとは調味料とともに圧力鍋に入れるだけなので、意外と簡単に作れますよ。チャーハンに混ぜたりラーメンにのせたり、色々な料理に活用出来ます。ぜひ作ってみてください。
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今夜はごちそう 土鍋でお手軽すき焼き鍋
調理
30
分
費用目安
3000
円
4.2
197件の評価
牛ロース、しょうゆ、酒、みりん、牛脂、えのき、しらたき、焼き豆腐、長ねぎ、しいたけ、春菊、白菜、卵、にんじん、ざらめ
すき焼き鍋を使わずに、土鍋で美味しいすき焼きを作りましょう!牛肉はフライパンで焼いたものを使い、関東風と言われる「割り下」を使用したすき焼き鍋です。ジューシーな牛肉を卵に絡めて食べる…まさにごちそう、幸せなひとときですよね。今晩は奮発して、家族みんなで鍋を囲んでみてはいかがですか?
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そのまま食卓へ お手軽フライパンすき焼き
調理
30
分
費用目安
700
円
4.5
96件の評価
牛肩ロース、白菜、えのき、焼き豆腐、長ねぎ、しらたき、しいたけ、料理酒、みりん、しょうゆ、ざらめ、牛脂、溶き卵
専用のお鍋がなくてもフライパンでお手軽に作れる、すき焼きのレシピです。そのまま食卓へ出すことができるので、洗い物が少なく済むのも嬉しいポイントです。インパクトもありますので、量を増やして大人数でわいわい食べるのも楽しいですね。
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