そのまま食卓へ お手軽フライパンすき焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1 白菜は芯を切り落とし、5cm幅に切ります。えのきは石づきを切り落とし、手でほぐします。しいたけは軸を切り落とし、カサに切り込みを入れます。
2. 2 長ねぎは根元を切り落とし、1cm幅の斜め切りにします。
3. 3 焼き豆腐は一口大に切ります。しらたきは10cm幅に切ります。
4. 4 フライパンを中火に熱し、牛脂を入れて溶かし、2を焼き色が付くまで焼き、牛肩ロース肉を入れてさらに焼きます。
5. 5 牛肩ロース肉の色が変わってきたら割り下の材料を全て入れ、弱火にします。
6. 6 ざらめが溶けたら1、3を入れて中火で20分程煮込みます。
7. 7 白菜がやわらかくなり、全体に火が通ったら火から下ろします。
8. 8 溶き卵を添えて完成です。