少ない材料で簡単 定番の堅焼きプリン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンを150℃に予熱しておきます。
2. 1. カラメルソースを作ります。フライパンに砂糖、水を入れて中火で加熱します。カラメル色になってきたら熱湯を注ぎ、火から下ろします。
3. 2. バットにカップを並べて1を注ぎます。
4. 3. ボウルに卵、砂糖、卵黄を加えてホイッパーで混ぜ合わせます。
5. 4. 鍋に牛乳を加えて沸騰直前まで中火で加熱します。
6. 5. 3に2回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせ、ザルで濾します。
7. 6. 2に均等に注ぎます。
8. 7. 天板にのせ、カップの半分ほどの高さまでお湯を注ぎ、150℃のオーブンで20分焼きます。粗熱を取り、冷蔵庫で1時間冷やします。
9. 8. 器に盛り付けて完成です。