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少ない材料で簡単 定番の堅焼きプリン レシピ・作り方
「少ない材料で簡単 定番の堅焼きプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
定番の堅焼きプリンのレシピのご紹介です。卵の濃厚な味わいとバニラの風味で昔ながらのシンプルな味わいでとてもおいしいです。少ない材料で、家にあるものでお作りいただけるので、食べたいと思い立った時にも作れますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（4個分(容量120mlのプリンカップ)）
手順
- 準備 オーブンを150℃に予熱しておきます。
- 1 カラメルソースを作ります。フライパンに砂糖、水を入れて中火で加熱します。カラメル色になってきたら熱湯を注ぎ、火から下ろします。
- 2 バットにカップを並べて1を注ぎます。
- 3 ボウルに卵、砂糖、卵黄を加えてホイッパーで混ぜ合わせます。
- 4 鍋に牛乳を加えて沸騰直前まで中火で加熱します。
- 5 3に2回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせ、ザルで濾します。
- 6 2に均等に注ぎます。
- 7 天板にのせ、カップの半分ほどの高さまでお湯を注ぎ、150℃のオーブンで20分焼きます。粗熱を取り、冷蔵庫で1時間冷やします。
- 8 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 バニラエッセンスがない場合は除いてもお作りいただけます。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
持ち運びできますか？
おすすめのラッピング方法を教えてください
カラメルソースに使用する砂糖は他の種類の砂糖で代用できますか？
プリン液に使用する砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？
牛乳の代用はありますか？
バニラエッセンスは省いても作れますか？
オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？
天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？
バットがありません。湯せん焼きしなくてもいいですか？
フライパンでもできますか？
電子レンジでもできますか？
加熱前のプリン液の表面に気泡ができました
「す」とはなんですか？
プリンに「す」ができました
プリンが固まりません
カラメルが固まってしまいます
火から下ろした後お湯を入れる理由を教えてください
お湯を入れた時にカラメルが固まってしまいます
カラメルに色がつきません
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