スコッププリン　レシピ・作り方

「スコッププリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご家庭で簡単にお作りいただける、簡単プリンのご紹介です。スプーンですくって食べるタイプなので、パーティーやおもてなしにもピッタリの一品ですよ。お好きなフルーツでデコレーションをして、楽しく作ってみてくださいね。

調理時間：360分

費用目安：400円前後

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材料(4人分（500mlの耐熱容器）)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. ミックスベリーはパッケージの表記に従って解凍しておきます。 オーブンは160℃に予熱しておきます。
  2. 1. カラメルソースを作ります。鍋に砂糖、水を入れて中火で加熱し、色が変わったら熱湯を入れて混ぜ、耐熱容器に流し込みます。
  3. 2. 別の鍋に牛乳を入れて弱火で加熱し、沸騰直前で火から下ろし、砂糖を加えて混ぜます。
  4. 3. ボウルに卵を入れて泡立て器で混ぜ、2を少しずつ加えて混ぜ、バニラエッセンスを入れて混ぜ、茶こしでこしながら1の容器に流し込みます。
  5. 4. アルミホイルを被せ、型の底から2cm程の高さになるようにお湯を張り、160℃のオーブンで20分湯煎焼きします。
  6. 5. 粗熱を取り、冷蔵庫で1時間冷やします。ホイップクリームを絞り、ミックスベリー、ミントをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ
4.6

9件のレビュー
たべれぽの写真
pinky
pinky
2019.5.30
目が粗い茶漉しを使ったため 雑な仕上がりになってしまいましたが お味はとてもよかったので 子供は喜んでくれました。時間があったらリベンジしたいです。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みか
みか
2019.6.13
材料も少なくて何より簡単(๑ºั罒ºั )ﾋﾋ♡ いっぱい食べれる~って子どもたちも 大喜びでした(*˘︶˘*)♡ 美味しかったです«٩(*´∀`*)۶»
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • 牛乳の代用はありますか？

  • 上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか？

質問する

Honami Itoh
Honami Itoh
160度で20分、湯煎焼きしましたが全く固まりませんでした。なぜでしょうか。
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。プリンが固まらない原因として加熱不足が考えられます。火が通っていない場合は冷蔵庫で冷やしてもそれ以上は固まりづらいです。プリン液はレシピに記載の加熱時間を目安に、竹串を刺して水気のある生地がつかなくなるまでしっかりと火を通してください。ご使用になるオーブンの機種によっても加熱具合が異なるため、様子を確認しながら焼き上げてくださいね。次回お作りになる際のご参考になりますと幸いです。
そら
そら
なぜカラメルソースの上にプリンの生地を流しても混ざらないのですか？
kurashiru
kurashiru
カラメルソースは茶色くなるまで煮詰めることで、とろみが出て比重が重くなるため、プリン液と混ざらずに仕上がります。また、プリン液と一緒に加熱することでカラメルソースが固まらずに仕上がります。ぜひお試しくださいね。
omg〻
omg〻
砂糖はグラニュー糖や三温糖でも大丈夫ですか？？
kurashiru
kurashiru
使用する砂糖の種類により風味は多少変わりますが、グラニュー糖や三温糖などお好みのものを使用してお作りいただけます。

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