濃厚ソースで作る かぼちゃのカルボナーラ レシピ・作り方

「濃厚ソースで作る かぼちゃのカルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

「REGALO カルボナーラの原点」を使用した、かぼちゃのカルボナーラのレシピです。「REGALO カルボナーラの原点」を使用することで、レンジで簡単にソースを作ることができます。カルボナーラの本格的なチーズの風味と、かぼちゃの濃厚な味わいが相性抜群です。ぜひご賞味ください。

材料(1人前)

手順

  1. 準備 かぼちゃの種とワタを取り除いておきます。
  2. 1 かぼちゃは皮付きのまま2cm角に切ります。玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2 鍋にお湯を沸かし、塩を入れます。「REGALO スパゲッティ1.7mm結束」を入れ、パッケージの表示時間通りゆでます。
  4. 3 耐熱ボウルに1を入れ、ラップをしたら600Wの電子レンジで4分30秒加熱します。
  5. 4 トッピング用にかぼちゃを4つ取り、残りをフォークで潰します。
  6. 5 「REGALO カルボナーラの原点」、(A)を入れ、混ぜたら、ラップをして600Wの電子レンジで1分加熱し、よく混ぜます。2を入れ、全体を絡めます。
  7. 6 器に盛りつけたらトッピング用のかぼちゃをのせ、粗挽き黒こしょうを振ります。チャービルを飾り完成です。

コツ・ポイント

・パスタはたっぷりのお湯でゆでることで美味しくゆであがります。 ・かぼちゃを潰す際、熱くなるのでやけどにお気をつけください。 ・塩加減は、お好みで調整してください。 ・濃厚なソースなので、パスタとソースを絡ませる際は召し上がる直前に合わせてくださいね。

たべれぽ

4.5
6件のレビュー
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†葉月†
†葉月†
2019.11.18
かぼちゃとの相性抜群でした✨ 簡単なのでまた作りたいと思います🎵
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ペコペコ団
ペコペコ団
2019.11.11
チャービルっていうのスーパーに無くて哀しい😣 替わりにクチビルでお許しください。 個人的にカボチャは硬くて切れないし抜けないし、二度と使いたくない食材だったけど今回の為にチャレンジ😠 フライパンいらなくて仕事帰りに楽だしカップ麺食べなくて済んだぁ〜✨ さらには、ベーコンとカボチャの香りが溶け込みあい… カボチャよ、「お前もまさしく強敵(とも)だった…!」と言わずにいられない
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R3gyang
R3gyang
2019.11.11
かぼちゃのとろっとした食感が濃厚なカルボナーラソースによくなじみ、子供たちもパクパク食べてました。
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やよい
やよい
2020.4.10
カルボナーラに納豆チーズなし 良く食べよう!
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Shiori
Shiori
2019.11.21
テクニックいらず簡単にできました〜!アレンジするだけでいろんな味が楽しめていいなって発見になりました!
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づーま
づーま
2019.11.17
かぼちゃのカルボナーラ。 季節のかぼちゃに濃厚ソースでした。 ベーコンの塩味とかぼちゃの甘みがマッチ🎃
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MARUKO
MARUKO
2019.11.16
パセリがあったのでふりかけてみました。 フライパン無しで簡単に調理できます!! 味もカボチャとソースが濃厚クリーミーで美味しかったです。 旬のカボチャを使ったオシャレで美味しいパスタがこんなに簡単に出来るなんて、また作ってみたいと思いました。
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real_chie
real_chie
2019.11.14
動画を見ながら作りました。とっても分かりやすくて 料理の苦手な私でもバッチリ👍✨ 好きなパスタ!!かぼちゃを使ってアレンジ︎💕︎ 美味しく娘と分けて食べました🍴😋
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みこ
みこ
2019.11.14
カボチャによってクリーミーさが増して、ボリュームもあり、お腹いっぱいとても美味しかったです!黒こしょうのアクセントも効いていて良かったです。簡単に作れました。リピートしたい一品です。
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