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ピリ辛 長ねぎと油揚げの中華炒め レシピ・作り方
「ピリ辛 長ねぎと油揚げの中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、長ねぎと油揚げの中華炒めはいかがでしょうか。ピリ辛な味つけが油揚げに染み込み、ごはんが進む一品です。少ない食材で簡単に作れますので、忙しいときやあと一品欲しいときにぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- 長ねぎ 1本
- しいたけ 2個
- 油揚げ 1枚
- (A)料理酒 小さじ2
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- (A)オイスターソース 小さじ1
- (A)豆板醤 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- トッピング
- 糸唐辛子 適量
手順
- 準備. 長ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。
- 2. 油揚げは縦半分に切り、1cm幅に切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2を加え、長ねぎに火が通るまで炒めます。
- 4. (A)を加え、全体に味がなじむまで中火で炒めます。
- 5. 火から下ろして器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
油揚げの油が気になる方は、油抜きをしてからご使用ください。 オイスターソース、豆板醤の量はお好みで調整してください。
たべれぽ
4.3
4.3
バーミー
2023.12.9
2人前にしては少なかったので豚バラ
100g追加でボリュームアップ！
長ネギ1本と1/2本・しいたけ3コ
油揚げ1枚半…具材増やしたので
鶏ガラ少し多めに調整しました。
ネギ多めで風味よく美味しかったです❤︎︎
短時間で作れるレシピでした○○
9人のユーザーが参考になった
たまごボーロ
2023.12.14
たべれぽをみておいしそうだったので作りました。
1人のユーザーが参考になった
もちこ
2023.1.31
しいたけを切らしていたのでまいたけで代用しています。長ネギの青い部分を多めに使ったところ、食材の味を活かす主張の少ない味付けなのでジャリジャリ食感でエグみが際立ってしまいました。
1人のユーザーが参考になった
Yuuko
2021.12.3
簡単に作れます。
ピリ辛で 美味しかったです!!
1人のユーザーが参考になった
ヴェルファント
2021.8.16
長ネギとしいたけと油あげが良くあってとても美味しかったです！少しピリ辛になってとてもよかったです！
1人のユーザーが参考になった
ふぅ
2024.8.27
簡単にできました
KE-KO
2021.8.2
丁度良い辛さでネギの甘味を感じました･:*+.\(( °ω° ))/.:+
夏のおつまみにピッタリです(v´∀`*)
S
2020.11.7
ピリ辛が癖になる味でした。
さーちゃん
2020.11.3
フライパンの上からすみません！（笑）
エリンギを代わりに使いました！油揚げも多く入れました！
今日の夜が楽しみです😊
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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