オーブンで簡単 伊達巻 レシピ・作り方
「オーブンで簡単 伊達巻」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おせちの定番、伊達巻をオーブンで焼いて作ります。焼き加減をオーブンに任せれば、火加減いらずで手間なく作れます。卵焼き器を使うより手間なくできますよ。手作りすればお好みの味つけでつくれます。ぜひ作ってみてくださいね。
材料(1本(34cm×24cmのオーブンの天板1台分))
手順
- 準備 オーブンを200℃に予熱しておきます。 オーブンの天板にクッキングシートを敷いておきます。
- 1 はんぺんは2cm角に切ります。
- 2 フードプロセッサーに卵を割り入れ、1、(A)を入れなめらかになるまで撹拌します。
- 3 クッキングシートを敷いたオーブンの天板に2を流し入れ、200℃のオーブンで20分程、中まで火が通り焼き色がつくまで焼きます。
- 4 温かい内に巻きすの上に置きクッキングシートをはがし、2cm間隔で浅く切り込みを入れ巻きます。両端を輪ゴムで留め、縦置きにして30分程、粗熱がとれ形が整うまでおきます。
- 5 巻きすから外し、一口大に切って器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 調味料の量は、お好みで調整してください。 オーブンの天板の大きさにより材料は調整してください。 縦にして粗熱をとることで、丸い形に整えます。
たべれぽ
ワガママン
2021.1.6
綺麗な色が付きますが、トレーの大きさによっては巻きが細くなります。
卵液が入った状態でのトレーをオーブンに入れるのが難しいので、トレーを半分入れてから卵液を注げば良かったです。中段で焼いたら膨らみました。次は下段でしてみます。
少ししょっぱいと言われました。
19人のユーザーが参考になった
あいこう
2018.12.31
美味しかったです。
7人のユーザーが参考になった
pinky
2021.1.1
🎶新年明けましておめでと~ございま~す。買った伊達巻は甘すぎるので はじめて作りことにしました。甘さ控えめでこれならたくさん食べれそうです。簡単なのにおいしくて ふわふわでした~。このあとお重に詰めます。😋🍴💕
4人のユーザーが参考になった
shi-chan
2022.12.31
甘さが控えめで家族に好評です
毎年このレシピで作ってます
3人のユーザーが参考になった
ぱんちゃん
2020.12.24
巻き簾がなかったので、巻も甘く、残念
でも簡単に作れたので、まきすを購入してリベンジしまーす
1人のユーザーが参考になった
すし
2020.1.11
かんたん
1人のユーザーが参考になった
家庭菜園料理長
2020.1.1
ちょっと焼き過ぎちゃいました。来年再度チャレンジします。味は砂糖少なめにしました。
1人のユーザーが参考になった
Karint Oyumi
2019.11.29
卵8個では作った事無かったので不安でしたが、きちんと焼けました。28分で丁度良かったです。みりんをハチミツにしてレシピ通りで作りました。程よい甘さで美味しいです。来年のお節はこのレシピにしようかな…
1人のユーザーが参考になった
弥野
2019.1.6
フライパンで
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。