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リングイネで作る プッタネスカ　レシピ・作り方

「リングイネで作る プッタネスカ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
2 件
調理時間
30 分
費用目安
200 円

リングイネで作る、プッタネスカはいかがですか。ニンニクが効いた酸味のあるトマトに、アンチョビ独特の香りと塩気、香りの良いオレガノが合わさったソースが、歯ごたえの良いリングイネに絡んでとってもおいしいですよ。ぜひお試しください。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1 ニンニクは薄切りにします。
  3. 2 アンチョビは5mm幅に切ります。
  4. 3 鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩とリングイネを入れ、中火でパッケージの表記通りにゆで、ザルに上げ湯切りします。ゆで汁を大さじ2取り分けます。
  5. 4 フライパンにオリーブオイル、1、鷹の爪を入れ弱火で熱します。
  6. 5 ニンニクが薄く色づいたら、2、ブラックオリーブ、ケーパー、カットトマト缶、オレガノを入れ、中火で5分程煮込みます。
  7. 6 半量程になったら塩こしょうで味を調え、中火のまま3を入れ混ぜ合わせます。
  8. 7 全体に味がなじんだら器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

アンチョビの量は、お好みで調整してください。 リングイネの代わりに、普通のスパゲッティでもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽの写真
mizuki
mizuki
2019.6.29
完熟トマトと新漬けオリーブごろごろで。そのままでも美味しい新漬けオリーブが、アンチョビとオレガノトマトと合わさって、さらに美味しく食べられるステキレシピでした！後引くおいしさ。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
レゴム
レゴム
2022.9.7
4.6
黒オリーブ消費のレシピを探していました！短時間でコクのある、お店のパスタのお味♡ 次はリングイネ用意して作ります。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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