カッペリーニで作る 冷たいプッタネスカ　レシピ・作り方

「カッペリーニで作る 冷たいプッタネスカ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カッペリーニで作る、冷たいプッタネスカはいかがでしょうか。プッタネスカは温かいパスタですが、今回は冷製パスタにアレンジしてみました。アンチョビの塩気とミニトマトの甘味と酸味が、つるつる食感の冷たいカッペリーニとよく合い、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間：30分

費用目安：300円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. ミニトマトは4等分に切ります。
  3. 2. アンチョビは粗みじんに切ります。
  4. 3. ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 鍋にお湯を入れて沸かし、塩とカッペリーニを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。お湯を切り、流水で洗い、水気を切ります。
  6. 5. 3に4を入れて混ぜ合わせます。よくなじんだら器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

アンチョビフィレや塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 カッペリーニの代わりにスパゲッティでもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ
4.7

8件のレビュー
たべれぽの写真
みぃるめーく
みぃるめーく
2021.7.20
冷ましたオレッキエッテ、アンチョビが無いのでイワシのオイルサーディン＋塩＋いしるで作ってみました。とても参考になり、美味しかったです。
たべれぽの写真
ヴェーラ
ヴェーラ
2019.6.10
素麺で！ツナでアンチョビ代用すると、薄かったのでレモン汁とめんつゆで調整しました

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

質問

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