春菊たっぷりアンチョビスパゲティ　レシピ・作り方

手順

1. 1 春菊は茎と葉に分けます。茎は斜め薄切りにします。
2. 2 ミニトマトはヘタを取り除き、さいの目切りにします。アンチョビフィレは細かく刻みます。
3. 3 ニンニクはみじん切りにします。
4. 4 沸騰したお湯に塩を入れて、パッケージに記載されている時間通りにスパゲティを茹でます。茹で上がったらザルに上げます。
5. 5 フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、3を入れて中火にかけます。香りが立ってきたら、2、4、春菊の茎、春菊の葉は少々残して加えて中火で炒めます。全体に油が馴染んだら4を加えて塩こしょうで味を調えたら、火から下ろします。
6. 6 器に盛り付け、残りの春菊の葉を乗せたら完成です。