トマトのカッペリーニ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトのヘタを取っておきます。
2. 1. ニンニクを薄切りにします。
3. 2. 玉ねぎをみじん切りにします。
4. 3. ミニトマトを縦に4等分に切ります。
5. 4. アンチョビをみじん切りにします。
6. 5. フライパンにオリーブオイル、1を加えてニンニクの香りが立つまで弱火で加熱します。
7. 6. 2、4、鷹の爪を加えて玉ねぎに火が通るまで弱火で炒め、3を入れます。トマトがしんなりしたら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。
8. 7. 鍋にお湯、塩を入れ、カッペリーニをパッケージの表記の通りに茹で、流水で冷やします。
9. 8. 6に7を加えて和え、お皿に盛り付け、バジルをのせて完成です。