豚肉とナスのレモン炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ナスのヘタは取り除いておきます。
2. 1. ナスは1cm幅の半月切りにします。
3. 2. 玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。
4. 3. レモンは薄切りにします。
5. 4. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
6. 5. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、2、4を炒め、豚バラ肉に火が通ったら(A)を入れてナスに火が通るまで7分程炒めます。
7. 6. 3を加えてサッと炒めたら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎをふりかけ完成です。