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ポン酢を使って簡単！油淋鶏 レシピ・作り方
「ポン酢を使って簡単！油淋鶏」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サクサクで香ばしい揚げ鶏にさっぱりとしたタレをかけた、油淋鶏はいかがでしょうか。 タレはポン酢を使うので、とても簡単に作れますよ。 おかずとしても美味しいですが、ビールとの相性が抜群なので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
手順
- 準備. 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。 揚げ油は160℃に温めておきます。
- 1. 鶏もも肉に塩こしょうを振り、片栗粉をまぶします。
- 2. フライパンの底から3cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ160℃に温め、1を8分程きつね色になり中に火が通るまで揚げます。
- 3. 長ねぎはみじん切りにします。
- 4. タレの材料と3を合わせます。
- 5. トマト、リーフレタスを添えたお皿に2を盛り付け4をかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏もも肉は、むね肉やささみでも代用できます。 ポン酢の種類によって、酸味の強いものや、甘みの強いものがありますので、お好みで砂糖の量を加減してください。 ご使用の鍋によって油の量はご調整ください。
たべれぽ
4.7
4.7
バーミー
2022.3.3
鶏むね肉使用 🐔
フォークを使って数カ所刺しておきました！
揚げる工程で油跳ねが凄かったのでカットしてから揚げた方が
良かったかも…です。
ポン酢のネギダレ…ホントに美味♡お肉に合う♪
もやしをサッと炒めてみましたがこれがまたタレにピッタリ！シャキシャキでおいしー💮
レモン汁かけたらよりgoodでした〜(^-^)/
34人のユーザーが参考になった
もん
2021.11.1
リピです！
片栗粉を多めにまぶして、1分プラスで揚げると、ソースをかけても最後までパリパリ食感を楽しめました！
33人のユーザーが参考になった
ビビンバ
2021.5.4
料理初心者でもちょー簡単に出来て、パリパリで美味しいです！
14人のユーザーが参考になった
✾じゅんこ✾
2022.2.19
鶏肉は、あらかじめ一口大に切って揚げ、タレに少し一味を入れてピリッとさせました。
好評でしたよ🙋
8人のユーザーが参考になった
JiJi
2021.5.28
超！美味しかったです！
旦那にお店の味みたい、また作って欲しいって言われました☺️
タレも簡単に作れて最高でした。
7人のユーザーが参考になった
玉虫厨子
2021.10.5
唐揚げ用の肉を使えばまな板を油で汚さなくて済むので楽です！旦那の大好物が簡単にできて助かっています。
4人のユーザーが参考になった
いのり ゆうき
2019.6.11
トレーで粉をまぶすのが面倒だったので袋に入れて揉み込みました！
油も全部浸かるほどでなくて大丈夫です。
火も強すぎず中まで火を通しましょう！しかし焼き過ぎは厳禁！見た目が悪くなってしまいます！🙅♂️
4人のユーザーが参考になった
ミーコ
2018.11.6
カラッと揚げる感じが、3回目で、わかってきました。油をオタマで、掛けて行くのが良いようです。
4人のユーザーが参考になった
りんご
2022.3.24
ネギ一本使ったからかタレに角があってイマイチでした涙。
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
あー
すりおろし生姜はチューブでも大丈夫ですか？
kurashiru
チューブのすりおろし生姜で大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
sera
家族がごま油が苦手なのですが、代わりになる物ってありますか？
kurashiru
タレのごま油は風味や香りの決め手となりますので、レシピ通り加えていただくことをおすすめ致しますが、苦手な場合は省いてもお作りいただけますよ。ごま油独特の香りを活かしておりますので、他の調味料での代用は残念ながら難しいです。ポン酢、砂糖、すりおろし生姜のみでも風味よく仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
Monkichi
ゆずポンでもできますか？
kurashiru
ポン酢の代わりにゆずポンを使用してもお作りいただけますよ。ごま油や生姜と一緒に合わせることで、とても風味豊かなタレに仕上がります。鶏肉にもよく合いとてもおいしく仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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