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スパイス香る 本格チャイ　レシピ・作り方

「スパイス香る 本格チャイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
16件
調理時間
15 分
費用目安
100 円

スパイスの香りを煮出した本格チャイはいかがでしょうか。生姜とシナモンなどのスパイスの香りをしっかり引き出した、香り豊かなチャイです。簡単にできるので、お家でカフェ気分を味わいたい時にいかがでしょうか。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 生姜は皮付きのまま薄切りにします。
  2. 2 鍋に水、紅茶、1、残りのチャイスパイスの材料を入れ中火で加熱し、沸騰したら弱火にして3分程煮出します。
  3. 3 紅茶の色がしっかりと出て、生姜の香りが立ってきたら牛乳、練乳を加え混ぜ、中火で3分程煮出し、紅茶、生姜、シナモンスティック、ホール黒こしょうを穴あきレードルで取り除きます。
  4. 4 カップに注ぎ、シナモンステックを飾り完成です。

コツ・ポイント

甘みの加減は、お好みで調整してください。 スパイスの量はお好みで調整ください。シナモンスティックはシナモンパウダーでも代用できます。 今回は、容量300mlのカップを使用しました。今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

たべれぽ

4.4
16件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2022.10.7
4.8
5～6年前に、インド料理店で飲んでそれ以来、 久々のチャイ…しかもお家チャイは初めて◎ 主人はチャイ苦手だから1人分。 牛乳→豆乳で代用 あとはレシピ通り。 スパイスも全部あったのでちょうどよかった♪ 家で本格的なチャイが再現できることが嬉し〜♡ おいしかった❤ 簡単だしまた作ろっ。
12人のユーザーが参考になった
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kantan_menu
kantan_menu
2020.4.22
ちょうどカレー用のスパイスが揃っていたので作ってみました。作ってる時点で家族から エスニックな臭いがする〜 と。お店で飲むようなスパイスの効いた 美味しいチャイができました。思っていたより簡単に美味しくできるのでリピートします。
8人のユーザーが参考になった
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のんのん
のんのん
2020.7.16
材料を入れるだけなのでとても簡単でした。でも、とても本格的な味！スパイスの量を調節してもっと自分好みに変えていきたいなと思います。 カルダモン高級品なんですね⤵買うときに値段が高かった…何回も作りたいと思いますw
4人のユーザーが参考になった
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ぷりりん
ぷりりん
2020.4.4
家族がカルダモンを嫌うので、代わりにスターアニスをひとかけら入れてみました。 スパイスの良い香り！おいしかったです。
2人のユーザーが参考になった
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りん
りん
2021.1.26
♡
1人のユーザーが参考になった
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シャンス
シャンス
2020.10.8
スパイスチャイ美味しいですね〜八角も入れてみました。カルダモンが無かったので今度入れてみよう。
1人のユーザーが参考になった
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◯▷△
◯▷△
2023.5.20
4.3
量がだいぶ減ってしまいました。普通の片手鍋でやったからかな…ミルクパンの方がいいかも？ 味は練乳の優しい甘みとスパイシーな感じがちょうど良くて美味しかったです！
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riiema☺︎
riiema☺︎
2020.11.26
ほっこりしますね。 簡単にできたのでまた作りたいです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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