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スカッとさっぱり 自家製ジンジャーエール レシピ・作り方
「スカッとさっぱり 自家製ジンジャーエール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリッと辛い、爽やかなジンジャーエールが自宅でも簡単に作ることができます。炭酸水で割る以外にも、牛乳と割ったりヨーグルトにかけても美味しいのでオススメです！甘いのが好きな方は砂糖を増やしたりなど、アレンジしてみてくださいね。
調理時間：60分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 生姜は皮つきのまま薄切りにします。
- 2. 鍋に1、グラニュー糖を入れて10分ほど置き、水分が出てきたら水、はちみつを加えて中火で熱します。沸騰したらアクを取り除き、火を止めます。
- 3. レモン汁、シナモンスティック、八角を入れて、再び中火で熱し、10分ほど煮ます。火を止め、ザルでこしながら耐熱容器に移します。粗熱を取り、冷蔵庫で30分ほど冷やします。
- 4. グラスに3と炭酸水を1:3の割合で注ぎ、レモンをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
4.5
4.5
みぃにゃ
2020.7.13
八角は使わず、シナモンパウダーで…。ミキサーで細くして生姜も頂く事にしました。飲みやすく美味しいです。
45人のユーザーが参考になった
あかり
2017.8.4
生姜も捨てないで
シロップに漬けたままにして
一緒にソーダで割ってみました！
本格的なお店の味みたいで
美味しかったです。
35人のユーザーが参考になった
ピアノ
2021.5.15
私は美味しいと思いましたが、娘は少し甘い気がするといってました。砂糖の甘味ではなく、蜂蜜の甘味の甘さが感じたそうです。砂糖は100gは多すぎると思ったので、80gにしました！
34人のユーザーが参考になった
リーナ
2021.12.25
辛口ジンジャーエールに
しました◎
レモン多め。
大人なキリッとした☆
ドリンクで美味しかったです♪
8人のユーザーが参考になった
Yasuko
2021.6.30
八角がなかったので、代わりにクローブを入れました。お味は美味しかったです。生姜を多く使うわりにシロップの分量があまり取れないので、違うレシピでも挑戦してみたいです。
7人のユーザーが参考になった
momijii
2018.6.28
シナモン、八角無し。レモン汁のかわりに穀物酢を少なめに入れて作りました。子どもも飲める、美味しいジンジャーエールができました。
6人のユーザーが参考になった
シャンス
2021.8.20
芋焼酎で割ってみました。生姜の辛みがピリっときて爽やか。カクテル風に楽しめますね
4人のユーザーが参考になった
キラキラ
2020.6.17
シナモンパウダーを入れ、八角無しにしました。喉に効きます。がりの煮汁が、もったいないので、作ってみました。
4人のユーザーが参考になった
ユーザー2e2906
2021.8.15
砂糖の半分をカラメリゼ
アニスを半分にしてクローブとブラックペパーを入れました
家族は炭酸水、ワタシはビールで割って
あっという間になくなったので倍量で作ります
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ひさよ
八角が探してもないのですがなくても大丈夫でしょうか？
kurashiru
八角は省いていただいても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
❤뷔국❤
7人分だと、7倍すればいいのですか？
kurashiru
こちらのレシピは2人前の分量になっております。
7人分の際は、シナモンスティックと八角以外の材料を4倍の分量にし、8人前で作っていただくことをおすすめ致します。シナモンスティックと八角につきましてはレシピ通りの分量で作っていただき、お好みで分量を増やし調整をしてみてくださいね。美味しくできますように。
凜と紅蘭ママ
グラニュー糖の代わりに普通のお砂糖でも大丈夫ですか？
その時は同じ分量でもいいのですか？
作ってみたいので、教えて下さい。
よろしくお願いしますm(__)m
kurashiru
グラニュー糖の代わりに普通の砂糖でも同量でお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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