トロピカルハワイのデザートハウピア　レシピ・作り方

Name: トロピカル ハワイのデザートハウピア
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ココナッツミルク 400ml; 水 400ml; コーンスターチ 80g; 砂糖 80g; パイナップル缶 2枚; キウイ 1/2個; チャービル 適量

「トロピカルハワイのデザートハウピア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

2 件

調理時間

90 分

費用目安

500 円

伝統的なスイーツ、ハウピアのご紹介です。ハワイ語で、Hau(ハウ)が冷やす、固める、Pia(ピア)がタシロイモを意味しています。そんなハウピアに、パイナップルやキウイのフルーツを敷き詰めました。シンプルながらに濃厚な味わいが楽しめますよ。

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材料（1台分(17×11×2.5cmのバット使用)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 パイナップル缶は1.5cm角に切ります。キウイはヘタを切り落として皮をむき、5mm幅の輪切りにし、放射状に8等分に切ります。キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
2 ボウルにコーンスターチ、水を入れ、よく混ぜ合わせます。
3 鍋にココナッツミルク、砂糖を入れて弱火にかけ、砂糖が溶けてきたら2を少しずつ入れ、都度耐熱性のゴムベラで混ぜ合わせます。
4 弱火で15分程混ぜながら加熱し、ツヤが出て、もったりしてきたら火から下ろし、バットに流し入れ、1を並べます。
5 粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間以上冷やし固め、4cm角に切ります。
6 器に盛り付け、チャービルを添えて完成です。

コツ・ポイント

火にかける際は必ず混ぜながら加熱してください。加熱しすぎると生地が固くなってしまうので注意してください。今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

たべれぽ

なおなお

2021.12.9

4.2

コーンスターチが足りずタピオカ粉を足して作りました。サッパリととても美味しかったです。ココナッツミルク味のわらび餅のようでした。次回、水を牛乳に代えて作ってみようかと思っています。

2人のユーザーが参考になった

mana7733

2025.3.22

4.4

おいしく出来ました。苺をジャムみたいにして添えましたが、マンゴーやパイナップルの方が合いますね。また作りたいです。

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ひーわたん

キウイとパイン以外でオススメの果物はありますか？

kurashiru

マンゴーやミックスベリーなどでも美味しくお作りいただけますよ。お好みのフルーツを使用してぜひ試してみてくださいね。

Marin

すみません、ハウピアとは何ですか？美味しそうですよね！

kurashiru

ハウピアとは、ココナッツミルクを使ったハワイの伝統的なスイーツのことです。ハワイ語で、Hau(ハウ)が冷やす、固める、Pia(ピア)がタシロイモを意味しています。そんなハウピアに、こちらのレシピではパイナップルやキウイのフルーツを敷き詰めました。シンプルながらに濃厚な味わいをお楽しみいただけます。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。

Marin

ありがとうございます！