タピオカ入り ミルクプリン　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

甘さは、お好みで調整してください。 タピオカの種類により、戻し方が異なりますのでパッケージの表記に従って戻してください。 ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。 今回、器は150mlの物を使用しました。