牛こま肉とキャベツのピリ辛炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは、皮をむいておきます。
2. 1. キャベツは一口大に切ります。
3. 2. 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
4. 3. にんじんは細切りにします。
5. 4. バットに牛こま切れ肉、下味の材料を入れ、手でよく揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
6. 5. ボウルに合わせダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
7. 6. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を入れ、牛こま切れ肉に火が通るまで中火で炒めます。
8. 7. 3を入れ、にんじんに火が通るまで、2分程中火で炒めます。
9. 8. 1、2を入れ、全体がなじむまで中火で炒めます。
10. 9. 5を回し入れ、中火で全体に味がなじむまで炒めたら、火から下ろします。
11. 10. 器に盛り付けて出来上がりです。