ラム肉のジンジャーキーマカレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじん、生姜、トマトの皮を剥いておきます。
2. 1. 玉ねぎを粗みじん切りにします。
3. 2. にんじんを粗みじん切りにします。
4. 3. トマトを粗みじん切りにします。
5. 4. 生姜、ニンニクをみじん切りにします。
6. 5. ラム肉をみじん切りにします。
7. 6. フライパンに、サラダ油、4を入れてニンニクの香りが立つまで中火で炒めたら、1を入れて玉ねぎが薄く色づくまで炒めます。
8. 7. 2を入れてしんなりするまで中火で炒めたら、(A)を入れて全体に馴染むように炒めたら、3、5を入れてラム肉に火が通るまで中火で加熱します。
9. 8. 水とウスターソースを入れて水分が飛ぶまで中火で加熱して火から下ろします。
10. 9. ごはんを盛り付けたお皿に8をかけ、半熟卵をのせたら完成です。