ホタルイカの甘辛煮　レシピ・作り方

「ホタルイカの甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
26件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

ホタルイカの甘辛煮のご紹介です。甘辛く煮たホタルイカは、ごはんのお供やお酒のおつまみにおすすめですよ。生姜を加えて、さっぱりといただけるので、箸が進む一品です。里芋やじゃがいも、大根を一緒に入れて煮ても美味しいですよ。ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ホタルイカは目と口と中骨を取り除きます。 生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1 生姜は千切りにします。
  3. 2 鍋に調味料を入れ中火にかけ煮立ったらホタルイカを入れ、汁気が少なくなるまで加熱し、火から下ろします。
  4. 3 皿に盛って、1を乗せて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は生姜は千切りにしましたが、薄く切って炒め煮にする際に一緒に加えても大丈夫です。 焦げないよう、火加減や加熱時間にご注意ください。

たべれぽ

4.4
26件のレビュー
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2023.4.13
調味料を半量、 ホタルイカ10杯使用。 ショウガを半量、 一緒に煮ました…◎ 味が濃くて ごはんが進みました♡おいしい。
7人のユーザーが参考になった
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ぜろたも
ぜろたも
2021.3.17
生姜と一緒に煮ました(o^^o)
3人のユーザーが参考になった
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mmmmmmmm
mmmmmmmm
2019.6.18
大根も一緒に煮ました。とても簡単に美味しくできました。
2人のユーザーが参考になった
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naomi
naomi
2022.4.2
美味しいのにしょっぱい😭もう少し醤油が控えめでも良かったかな。
1人のユーザーが参考になった
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somapike
somapike
2021.2.15
簡単に美味しくできました！ 生姜が合う！
1人のユーザーが参考になった
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南 蓮夏
南 蓮夏
2024.5.9
味は濃いめだけど甘辛バランスが絶妙で美味しかったです
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土屋稔子
土屋稔子
2024.2.8
覚めたままでも大丈夫ですか？ 温める時はレンジでは無くお鍋で温めた方がいいでしょうか？
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🧸🎈
🧸🎈
2021.5.1
大根と冷凍の里芋もプラス^^*煮詰めすぎて味が結構濃くなってしまいました^^;
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tama
tama
2021.4.24
生姜が苦手な家族がいるので、生姜は少し控えめにしました💡 簡単でとても美味しかったです😋

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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