イサキの煮付け　レシピ・作り方

手順

1. 準備 イサキはうろこ、えら、内臓を取り除いておきます。 生姜は皮を剥いておきます。
2. 1 生姜は千切りにします。
3. 2 ししとうは1cm程の切り込みを入れます。
4. 3 イサキは皮目に切り込みを入れます。
5. 4 鍋に調味料と1を入れ中火にかけひと煮立ちしたら、3を加え落とし蓋をして煮ます。
6. 5 煮汁が半分になりイサキに火が通ったら、2を入れ中火で1分程煮たら火を止めます。
7. 6 皿に盛り付け完成です。