簡単!もやしとキャベツの卵包み レシピ・作り方

「簡単!もやしとキャベツの卵包み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質10.8g/373kcal(1人分) シャキシャキした野菜がたっぷり!ふんわりと仕上げた卵で包んだお好み焼きのような味わいを楽しめる一品です。お好み焼きの生地で使用する粉類を卵で代用し、糖質を抑えています。ぜひ作ってみてくださいね。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

材料(1人前)

手順

  1. 1 キャベツは千切りにします。
  2. 2 耐熱ボウルに1、もやしを入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  3. 3 ボウルに卵、マヨネーズを入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を流し入れ、菜箸で大きく混ぜながら加熱し、半熟状態になったら火を止めます。
  5. 5 中央に水気を切った2をのせ、両端を折りたたみ、形を整えたら火から下ろします。
  6. 6 器に盛り付け、トッピングの材料をのせて完成です。

コツ・ポイント

卵は半熟の状態で火を止めましょう。野菜をのせて包んでいる間に余熱で火を入れることで、ふんわりとした食感に仕上がります。お好みで、野菜といっしょに豚こま切れ肉を電子レンジで加熱して包むと、ボリューム感がアップします。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

たべれぽ

4.4
1609件のレビュー
たべれぽの写真
あいぼーあいぼー
あいぼーあいぼー
2021.6.18
卵に、とろけるチーズを混ぜて豚肉をプラスしました。 ボリュームがあり、とても美味しかったです♪
209人のユーザーが参考になった
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ヤス
ヤス
2021.5.29
キャベツともやしがシャキシャキ。 豚肉入れればボリュームがもっとでそう。
99人のユーザーが参考になった
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まめぱん
まめぱん
2021.6.17
青のりが無かったのでパセリで代用しました。とても美味しかったです!とても簡単で時間も15分程度で作れたので、一度は作って見てほしい料理!
84人のユーザーが参考になった
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Vöglein
Vöglein
2021.6.17
具材に鶏がらスープの素と黒胡椒で軽く味付けしてます。気分や食欲次第でひき肉やチーズ等加えたりしてます。鰹節や七味も合いますね。
57人のユーザーが参考になった
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あっちゃん
あっちゃん
2021.10.9
レンチンした野菜から水分が 出るので粗熱を冷まして キッチンペーパーでぎゅーと 水気を取ると巻きやすい 中にスライスチーズ1枚追加 シャキシャキして美味しい♪
37人のユーザーが参考になった
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ern
ern
2022.8.18
全てキャベツにし2人分で500ちょい使用。600W7分レンチン、軽く水分を取り塩こしょうで和えた。おたふくソース・マヨ・鰹節トッピング。美味しくヘルシー、キャベツ消費に✏️
25人のユーザーが参考になった
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36bfba
36bfba
2021.5.20
青のりがなかったのでパセリで代用しました。 中身に少し塩コショウしても良いかもです。 マヨネーズとソースは相性最強です!
16人のユーザーが参考になった
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もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2021.4.26
うまー!!
12人のユーザーが参考になった
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翔
2022.5.11
キャベツが中途半端に余っててサラダとして食べる気分でもなかったので仕事帰りにもやしだけ買って作ってみました、野菜入れる前にチーズを入れたのですが大正解でした、ぜひ真似して欲しいくらいです!! 野菜の方には好みで塩コショウで味付けしてたのですがそれもまた良いアクセントになって美味しかったです! 簡単に作れて野菜たっぷりでも食べれるし満腹感もありました!
11人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

ゆき
ゆき
卵にマヨネーズを入れるのは破れにくくするためですか?主人がマヨネーズ苦手なのですがマヨネーズなしでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
卵にマヨネーズを加えることでふんわりとやわらかな食感に仕上げることができます。苦手な場合は省くこともできますので、お好みでご調整くださいね。おいしく作れますように。
霧香
霧香
キャベツがない場合はどうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
キャベツがない場合は、もやしの量を増やしたり、別の野菜を加えてもお作りいただけますのでいろいろとアレンジをして作ってみてくださいね。
ろれん
ろれん
キャベツともやしじゃ物足りなさそうなので、人参とかタケノコとか入れてみようと思うのですが、大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
人参やタケノコを加えてもおいしくお作りいただけます。食材によって火の通り具合が異なるため、加熱時間は様子を確認しながら調節してお作りくださいね。ぜひアレンジをお楽しみいただけますと幸いです。

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