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超ふわふわトロトロ スクランブルエッグ レシピ・作り方
「超ふわふわトロトロ スクランブルエッグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
超ふわふわトロトロのスクランブルエッグです。 湯せんでゆっくりと火を入れることで、固まり過ぎてしまう事もなく、ふわふわトロトロのスクランブルエッグを作ることが出来ます。 包丁も使わないので忙しい朝にもぴったりですね。 是非、試してみてください。
調理時間：10分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 鍋にお湯を沸かし、沸々とした状態を保つ火加減にしておきます。
- 1. 鍋にぴったりと重なる耐熱ボウルに、卵、(A)を入れコシを切るようにしっかりと混ぜます。
- 2. 1にバターを入れ、鍋の上にのせ、ゴムべらで混ぜながら火を入れます。
- 3. ダマにならないようにボウルの縁についた卵を落とします。
- 4. 全体が温まり少しとろみがついてきたら鍋から外します。
- 5. 器に盛り、添え野菜、ケチャップを添えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 こちらのレシピは卵が半熟状なので、ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵をしっかり加熱してからお召し上がりください。
たべれぽ
4.4
4.4
バーミー
2024.8.2
卵4個 バター10g コーヒー用ミルク2個
鍋のお湯が沸騰したら弱火に落として
手早くひたすらかき混ぜ成功しました◎
(この時ボウルの縁に付く卵は落としながら)
湯煎でスクランブルエッグは初めてですが
フライパンで作るよりふわとろ食感が違う…
断然。ちょっとの手間で美味しさ倍増♪
11人のユーザーが参考になった
ぱそ
2021.3.29
・卵2個
・バター5グラム
・生クリーム大さじ3分の2
・ネギ入り
で作りました
念入りにボールをかき混ぜながら固めないと、ボールに卵が張り付きます
ですが美味しくできました
8人のユーザーが参考になった
ひつ
2020.9.21
湯煎は少し時間がかかったけどその分ふわふわとろとろで本当に美味しかった！！！
6人のユーザーが参考になった
YUKI
2021.8.17
時間はかかりましたが、美味しくでしました🎵
3人のユーザーが参考になった
Yoko Kanai
2022.2.7
ふわふわで美味しかったです♪
2人のユーザーが参考になった
モナポン
2020.8.28
週末の朝食ルーティンになっています
2人のユーザーが参考になった
ソリッドソルト
2019.2.14
湯煎で作ってみたが玉子が全く固まってこないので急遽フライパンに移行して作り終えた。とにかく時間が掛かって駄目。二度と作らん。
2人のユーザーが参考になった
９3.∞
2018.4.4
湯煎せずにマーガリンをフライパンで熱し、炒めました。生クリームは牛乳で代用。さっと炒めたらフワフワに。美味しくできました♡
1人のユーザーが参考になった
m_🤍
2024.2.7
生クリームは牛乳で代用
余熱でも固まるので半生くらいでちょうどいいですね！
うまくできました^_^
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
まふ
生クリームの代わりに牛乳でも大丈夫ですか？？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、生クリームの代わりに牛乳を使用していただいてもお作りいただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
ma- ma-
やっぱりバターかマーガリンじゃないとダメですよね？
kurashiru
バター、マーガリンを入れることでコクのある美味しいスクランブルエッグとなりますが、無くてもお作りいただけます。ご用意出来る際にはぜひバターを入れて作ってみてくださいね。
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