シンプル 超ふわふわスクランブルエッグ レシピ・作り方
「シンプル 超ふわふわスクランブルエッグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お家にある材料で簡単にホテルの朝食で出てくるようなふわとろスクランブルエッグが作れます。トマトソースなどを添えるとより本格的な朝食が楽しめますよ。オムライスの卵としてアレンジしてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
手順
- 準備 レタスは食べやすい大きさにちぎっておきます。 ミニトマトはヘタを取り除き、半分に切っておきます。 ラディッシュは1つは半分に切り、もう1つは薄切りにしておきます。
- 1 ボウルに卵を割り入れ、生クリーム、塩こしょうを加えてかき混ぜます。
- 2 フライパンに有塩バターを入れて強火で溶かし、1を加えます。耐熱性のヘラで外側からかき混ぜながら加熱します。固まってきたら火を止め、余熱で卵に火を通します。
- 3 お皿にレタス、ミニトマト、ラディッシュ、2を盛り付け、パセリをかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
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