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イチゴたっぷりのキラキライチゴかん レシピ・作り方
「イチゴたっぷりのキラキライチゴかん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
イチゴたっぷりの透明でキラキラして見えるイチゴの寒天です。色々なフルーツを入れても美味しいのですが、イチゴの美味しい季節には、あえて他のフルーツを入れず、贅沢にイチゴだけで作ってみてはいかがでしょうか。
材料（1台分(15cmババロア型)）
手順
- 準備 イチゴは、綺麗に洗ってください。
- 1 イチゴのヘタを切り落とし4等分に切ります。
- 2 小鍋に、水と粉寒天を入れ煮立たせます。
- 3 2分程度煮立たせたら、砂糖とはちみつを入れ溶かし、火を止めます。
- 4 ボウルへ移し、氷水に付けながら粗熱を取ります。
- 5 粗熱が取れたら、イチゴを入れ、型に流し入れ冷蔵庫で1時間冷やして完成です。
コツ・ポイント
粉寒天は、煮立たせた状態で、2分程度しっかり溶かして下さい。 イチゴを寒天の液に入れる際には、きちんと粗熱が取れていないと、イチゴに火が入り、傷みやすくなってしまうので、必ずきちんと粗熱を取って下さい。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
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