2層できれいなオレンジとミルクの寒天寄せ レシピ・作り方

「2層できれいなオレンジとミルクの寒天寄せ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘くておいしいミルク寒天と、さわやかな酸味のフレッシュオレンジを寒天寄せにし、2層にした涼し気なスイーツのご紹介です。ミルク寒天の優しい甘さと、オレンジ寒天の酸味がとてもよく合います。おもてなしの一品にいかがでしょうか。

調理時間:80分

費用目安:300円前後

材料(1台分(12cm×7cm×4.5cmの内側が外れる型))

手順

  1. 準備. 型を水で濡らしておきます。
  2. 1. オレンジは、皮を剥き実を切り出します。
  3. 2. 鍋にオレンジ寒天の材料を入れ中火にかけ、沸騰させ、沸騰状態を1分保ち火を止め、型に流し込みます。
  4. 3. 1を入れ、冷蔵庫で10分冷やします。
  5. 4. 別の鍋にミルク寒天の材料を入れ、中火で沸騰させ、沸騰状態を1分保ち火を止めます。
  6. 5. 3の表面に爪楊枝で穴を数か所開けてから4を流し込み、再び冷蔵庫で60分冷やします。
  7. 6. 型から外し、お好みの大きさに切って皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

寒天は必ず1~2分沸騰させないと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので必ず沸騰した状態で1~2分加熱を行ってください。 加熱後は常温で固まりますので型に入れる前に粗熱を取りすぎてしまわない様に注意ください。 2層目を流す前に1層目に爪楊枝で傷をつけることで、仕上がった際に剥がれにくくなります。

たべれぽ
4.1

14件のレビュー
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ゆうゆ&ぱるる
ゆうゆ&ぱるる
2021.6.27
めちゃ簡単で、この季節にサッパリデザートにぴったり。 何度も作っています。
4人のユーザーが参考になった
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mmmmmmmm
mmmmmmmm
2019.6.15
色々なフルーツで作りました! 二層できれい!
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k__XD
k__XD
2020.4.27
我慢しきれず、2層が混ざってしまいました( ̄▽ ̄)レモンでしたので次回はオレンジでしたいと思います!
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ユーザーe2304a
ユーザーe2304a
2022.3.13
バナナとキウイの2層ゼリーを作りました。分量間違え、バナナがミルクに埋まらなかったけど、バナナが見えることで子どもが喜んだので、これはこれでいいかな😅 牛乳嫌いなパパも食べてくれて良かった!!! 果物を沢山入れたおかげで、砂糖はどちらも3~4gしかいれなかったけど、しっかり甘さがついてきてた。牛乳の方はバナナで甘さがかなりあったので、次は砂糖なくてもいいかも。 あと、しっかり固まってたから、もう少し牛乳足しても問題なさそう。 キウイは少し酸っぱく、次は時間や労力的にも牛乳バナナ寒天だけでいいかな。
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ユーザーe2304a
ユーザーe2304a
2024.10.8
オレンジの部分だけで。缶詰めで作って、その汁を足した分、砂糖は控えめに。味見してみて甘ければそれでオッケーにして作りました。子どもたちも楽しく作れて大好評でした。
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Takayon.k
Takayon.k
2024.3.6
2層寒天がきれいです オレンジの代わりに🍊いよかんで 作りました さっぱりしておいしかったです
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mana7733
mana7733
2023.5.12
缶詰みかんで、簡単にできました。切り分けたら上下分離してしまいましたが、美味しかったです。

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