ドイツのパンケーキ カリっバナナのダッチベイビー レシピ・作り方

「ドイツのパンケーキ カリっバナナのダッチベイビー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に作れる、ドイツのパンケーキです。 スキレットを使うことによって、カリっとした食感を楽しむことの出来る一品です。 シナモンやチョコソースを掛けても美味しく頂けます。自分好みにアレンジしてみて下さい。

調理時間:45分

費用目安:400円前後

材料(1人前)

手順

  1. 準備. オーブンにスキレットを入れ、210℃に予熱します。 バターは常温で柔らかくしておきます。
  2. 1. バナナソテーを作ります。初めにバナナの皮を剥き、1㎝の斜め切りにします。
  3. 2. フライパンにバターとグラニュー糖を入れ弱火で炒めます。
  4. 3. グラニュー糖が溶けたら1を加えてサッと炒め、火から下ろしバットなどに移し粗熱を取っておきます。
  5. 4. パンケーキの生地を作ります。ボウルに卵、牛乳、3、塩を加え混ぜ合わせます。更に薄力粉を振るい入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせます。
  6. 5. オーブンで温めておいたスキレットにバターを入れ溶けたら4を流し込み、210℃のオーブンで15分焼きます。焼き色がついて竹串などで指して生地がくっつかなかったら焼き上がりです。
  7. 6. 焼きあがったら粉糖をふりかけ、ミントをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。 焼き色が付きすぎる様でしたらアルミホイルをかけて下さい。 ・甘さは、お好みで調整して下さい。 ・バナナは炒めすぎると潰れやすくなります。サッと炒めるのがポイントです。

たべれぽ
4.5

12件のレビュー
たべれぽの写真
해주
해주
2018.7.15
甘くて美味しかったです😊💓
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
M-c💕
M-c💕
2022.5.24
優しい甘さ。 焼き色つくまで、10分追加しました^_^
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
モグモグ
モグモグ
2022.1.30
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆー✩
ゆー✩
2018.9.21
ふわふわ、カリカリでとても美味しかったです♡ ただ、バターの量が多くて焼いてる間にバターが溢れてきてしまいました…( ̄▽ ̄;) バター少し減らすのをオススメします
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ciel__
ciel__
2020.7.18
ハチミツかけて食べました。
たべれぽの写真
佐藤遥花
佐藤遥花
2019.10.18
凄い簡単に出来ました!リピさせていただきます(*´∀`*)
たべれぽの写真
さをきゅう
さをきゅう
2018.12.2
粉糖がなかったので、チョコレートをかけました。 簡単に、美味しくできました。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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かっちゃん
かっちゃん
豆乳でもできますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、牛乳の代わりに豆乳でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
ウサギラブ
ウサギラブ
ダッチベイビー?美味しそうですね!バナナ🍌のお菓子意外と種類あるんですね!苺🍓とか梨とかで出来るスイーツも知りたいです。もしあったら教えてください。お願いします!
kurashiru
kurashiru
貴重なご意見ありがとうございます。ぜひ今後の参考にさせていただき、検討させていただきたいと思います。 これからもクラシルをよろしくお願い致します。
ぉはる♡
ぉはる♡
スキレットの他にどんな型が使えますか?
kurashiru
kurashiru
グラタン皿や深めの耐熱皿でもお作りいただけます。 スキレットが一つあると、ダッチベイビー以外にも活躍できる料理がたくさんあります。スキレットのまま作ったものを出すことが出来て食卓もお洒落になりおすすめですよ。機会がありましたらぜひスキレットでも作ってみてくださいね。
ぉはる♡
ぉはる♡
このスキレットは何センチのものですか?
kurashiru
kurashiru
直径12cm×高さ3cmのものです。 ぜひ作ってみてくださいね。
ぉはる♡
ぉはる♡
有難うございます(*´∀`) 作ってみます❗

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