パイナップルとバナナのカスタードグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. パイナップルは、皮と芯を取り除いておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
2. 1. パイナップルは1cm幅のいちょう切りにします。バナナは1cm幅に切ります。
3. 2. カスタードクリームを作ります。ボウルに卵、グラニュー糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで、よく混ぜ合わせます。
4. 3. 薄力粉をふるい入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 4. 鍋に牛乳を入れて中火にかけ、沸騰直前で火から下ろし、3に加えてよく混ぜ合わせます。
6. 5. 別の鍋に4をザルで濾しながら入れ、中火にかけて、泡立て器でとろみが出るまでかき混ぜ、火から下ろします。
7. 6. 無塩バターを入れ、よく混ぜ合わせます。
8. 7. 耐熱皿に1、6を盛り付け、粉糖を全体にふりかけます。
9. 8. 200℃のオーブンで10分程焼きます。
10. 9. 取り出して、ミントをのせて完成です。