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七夕に 仲良しあんパン レシピ・作り方
「七夕に 仲良しあんパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
七夕にぴったりな織姫彦星のパンです。パンをくっつけて焼いたら仲良しパンの出来上がり。あんこの他にもお好きな具材を詰めてアレンジ可能です。かわいらしい仲良しパンで七夕を盛り上げてみてはいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。
材料（6個分）
- 強力粉 200g
- 砂糖 大さじ2
- 塩 3g
- ドライイースト 3g
- お湯 (40度程度) 140ml
- 無塩バター 20g
- こしあん 120g
- 強力粉 (打ち粉用) 少々
- チョコレートペン 適量
手順
- 準備 バターは常温に戻しておきます。 チョコレートペンは湯せんで溶かしておきます。
- 1 ボウルに強力粉、塩、砂糖を入れます。お湯を加えて捏ねます。
- 2 ひとまとまりになったら、無塩バターを入れてさらに捏ねます。
- 3 まとまったら打ち粉をした台に取り出し、ツヤが出るまで10分ほど捏ねます。ラップをかけて、1.5倍に膨らむまで常温で50分ほど置きます。(一次発酵)
- 4 6等分して丸め、濡れ布巾をかけて10分休ませます。(ベンチタイム)
- 5 生地をガス抜きしながら麺棒で伸ばし、1/6量のあんこを中央に包み、再度丸め直します。
- 6 クッキングシートに5を2個ずつ5mm間隔で2組のせ、残りは間隔をあけてのせます。ふんわりとラップをかけ、1.5倍の大きさになるまで常温で30分ほど置きます。(2次発酵)この間にオーブンを180℃に予熱します。
- 7 天板にのせて180℃のオーブンで15分ほど焼き、粗熱を取ります。チョコレートペンで顔と星を描いて完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。 焼き色が付きすぎる場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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