バターロールでかわいい！ちぎりパン　レシピ・作り方

Name: バターロールでかわいい！ちぎりパン
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 9 servings
Ingredients: 強力粉 200g; 塩 3g; 砂糖 大さじ2; ドライイースト 3g; 牛乳 110ml; 卵 1個; 有塩バター 30g

「バターロールでかわいい！ちぎりパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

193件

調理時間

180 分

費用目安

200 円

バターロールのちぎりパンのご紹介です。みんなでちぎって楽しくお食事はいかがですか。ご家族への朝ごはんにも、女子会などのホームパーティにも最適ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（9個分（18cmスクエア型））

強力粉 200g
塩 3g
砂糖大さじ2
ドライイースト 3g
牛乳 110ml
卵 1個
有塩バター 30g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備卵、有塩バターは常温に戻しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。
1 卵を溶きほぐし、30gほどを取り分けます。
2 大きめの耐熱ボウルに牛乳を入れて、600Wの電子レンジで30秒加熱し、40℃程度に温めます。
3 ボウルに強力粉、塩、砂糖、ドライイーストを入れ、2を加えて軽く混ぜます。
4 1の30gを加えて混ぜ合わせ、ひとまとまりになったら有塩バターを加えて混ぜ合わせます。
5 ひとまとまりになったら打ち粉をした台に取り出し、生地がつるっとしツヤが出るまで10分ほど捏ね、ラップをかけて1.5倍に膨らむまで常温で30分発酵させます。（一次発酵）
6 生地を9等分して丸め、濡れ布巾をかけて10分休ませます。（ベンチタイム）
7 生地をガス抜きしながら楕円形に手で伸ばし、三角形に折りたたみめん棒で伸ばしてくるくると巻いていきます。同様に9個巻きます。
8 型に7を並べ、ラップをかけて1.5倍の大きさになるまで常温で30分発酵させます。（二次発酵）この間にオーブンを180℃に予熱します。
9 1の残った卵をハケで表面に塗り、180℃のオーブンで15分程焼いたら完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。焼き色が付きすぎる様でしたらアルミホイルをかけて下さい。今回は常温で発酵させましたが、オーブンの発酵機能を使ってもお作りいただけます。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。