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材料3つしっとりこしあんクッキー レシピ・作り方
「材料3つしっとりこしあんクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
材料3つで作るしっとりこしあんクッキーのご紹介です。バターとこしあんと薄力粉だけというシンプルな材料ですが、優しく香るこしあんの風味とほろっとした食感のクッキーに仕上がります。つぶあんや白あんなどでもお作りいただけますので、ぜひアレンジしてみてください。
材料（20個分）
手順
- 準備 オーブンを170℃に予熱しておきます。天板にクッキングシートを敷いておきます。
- 1 ボウルに無塩バターを入れてホイッパーでクリーム状になるまで混ぜます。
- 2 こしあんを加えてゴムベラでよく混ぜ、薄力粉を入れてさっくりと混ぜます。ひとまとまりになったら棒状にしてラップに包み、冷凍庫で90分冷やし固めます。
- 3 2を5mm幅に切り分け、天板に並べて170℃のオーブンで12分焼きます。
- 4 オーブンから取り出し、粗熱を取って、盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
m
2021.3.31
つぶあんで。
焼き上がり当日はサクサクした食感でしたが、保存状態が良くなかったのか、密閉容器で保存したものの翌日はしっとりとしたクッキーになっていました。ほんのり餡子の風味があり、甘すぎず美味しかったです。また作りたいと思うレシピでした。
6人のユーザーが参考になった
Hot
2020.12.3
有塩バターだと塩気が強く、無塩バターだとあっさりした味に。どちらもレシピ通りの焼き時間だとしっとり、一二分長めでサクサクの食感になって、とても美味しかったです。簡単で美味しい‼️素敵なレシピに感謝👏
6人のユーザーが参考になった
お砂糖▸◂
2021.1.31
バターが用意できず
サラダ油で代用しました( o̴̶̷᷄ ·̫ o̴̶̷̥᷅ )💦
しるこサンドのような味がします🇯🇵
お砂糖を入れたら尚良かったなあ☁
焼き加減がわからず
追加で5分焼きました➕
4人のユーザーが参考になった
ぺぺ
2020.5.29
つぶあんで作りました！
12分ではちょっと焼き時間が足りない感じがしたので+10分しました。
まわりはサクっ、中はしっとりで子供たちにも好評です♪
4人のユーザーが参考になった
南 蓮夏
2021.2.15
口に入れた瞬間、頭が混乱してしまいます。クッキーというよりサブレです。砂糖使わないのでいいですね。
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うぴ
2021.1.12
余ってたこしあんで作りました。本当にさくほろ！！ついついつまんでしまうおいしさ☆材料3つでこんなおいしくできるなんて。
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kana⭐️kana
2020.9.9
先日作り置きしておきました生地を使って作らせていただきました。😌🍪
１００円均一のつぶ餡
バターはマーガリンで代用です。
半解凍程にして、カットをしてから、
回りにグラニュー糖をまぶしました。
より餡の甘さが引き立てばと、表面には岩塩を少しかけました。
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Cちゃん
2020.8.15
おいしかった❕
なんとも言葉では表しいにくい
他のクッキーとは違う独特の食感！
モサ、だと悪く感じちゃうし、、、🤔
クセになる感じ！
あと程よい甘さ🙆♀️
他の人の食べレポみたら粒あんでもやってたから、
見た目的にはそっちがいいかもなあ、！
何より材料がたったの3つで作るのが超簡単👏
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atchamn
2019.8.30
甘過ぎる市販の漉し餡を持て余してたのですが、これは良いですね。あっという間に作れて、しっとりホロホロ、甘さ控えめで美味しかったです。
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よくある質問
おすすめのラッピング方法を教えてください
日持ちはどれくらいですか？
質問
しをり
うまくひとまとまりにならない時はどうすればいいですか？
kurashiru
生地がまとまらない場合は、少量のバターを入れて生地の調節を行ってくださいね。とても美味しいのでぜひ作ってみてください。美味しくできますように。
りん
こしあん無しでもプレーンのクッキーが作れますか？？
kurashiru
こしあんを省いてお作りいただくことは難しいです。こしあんを加えることで風味だけではなく、しっとりとした食感のクッキーに仕上がります。とても美味しいのでぜひ材料を揃えてお作りくださいね。お気に入りの一品となりますように。
きゃんでぃー
こしあんの代わりにチョコレートでもできますか？
kurashiru
こしあんの水分やなめらかな質感を活かして仕上げているため、チョコレートに代えてお作りいただくことは難しいです。クラシルでは、チョコレート・ココア風味のクッキーのレシピも多数ご紹介しておりますので、そちらもご覧いただけますと幸いです。少ない材料でお作りいただけますので、こしあんクッキーもぜひ挑戦してみてくださいね。おいしく作れますように。
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