サクサク チョコインクッキー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。
2. 1. ミルクチョコレートは粗く砕きます。
3. 2. ボウルに無塩バターを入れてホイッパーですり混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。
4. 3. 牛乳を加えて全体がなじむまで混ぜます。
5. 4. 薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまでゴムベラで混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で30分ほど寝かし、半分に分けます。
6. 5. オーブンを170℃に予熱します。麺棒で1mmほどの厚さに伸ばし、1を等間隔に並べ、もう1枚の生地で挟みます。


7. 6. ミルクチョコレートが中心にくるように丸く型抜きし、クッキングシートを敷いた並べた天板に並べます。
8. 7. 170℃のオーブンで焼き色がつくまで15分ほど焼いて完成です。