春菊のサラダバルサミコのホットドレッシング　レシピ・作り方

Name: 春菊のサラダ バルサミコのホットドレッシング
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 春菊 150g; しめじ 100g; ミニトマト 6個; ニンニク 1片; バルサミコ酢 大さじ1; しょうゆ 小さじ2; はちみつ 小さじ1; マスタード 小さじ1; 塩こしょう 小さじ1/2; オリーブオイル 大さじ2

「春菊のサラダバルサミコのホットドレッシング」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

2 件

調理時間

20 分

費用目安

500 円

熱々キノコのドレッシングが春菊のさわやかな苦みを引き立てます。ホワイトエールなどのクラフトビールのおつまみにぴったりですよ。春菊の代わりにクレソンなど苦みのある野菜にも合います。さっと炒めてかけるだけの簡単サラダです。ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備春菊は茎を切り落としておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
1 春菊は5cm幅に切ります。
2 ミニトマトは半分に切ります。
3 しめじは石づきを切り落とし、ざく切りにします。
4 ニンニクは薄く切ります。
5 ボウルに(A)を入れ泡立て器で良く混ぜ合わせます。
6 フライパンにオリーブオイルと4を中火で熱し、色付いてきたら取り出します。
7 中火のまま3を入れ、火が通ったら2を入れ軽く炒めます。
8 5を回し入れ塩こしょうをし、味が馴染んだら火を止めます。
9 1をお皿に盛り付け、8をかけ6のニンニクを散らしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

春菊の茎の部分は固いので葉の部分をサラダに使ってください。茎の部分は炒め物などにお使いください。酸味が苦手な場合はバルサミコ酢とはちみつの量を調整してください。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

よっこ

2021.10.30

5.0

ボリューム欲しくてベーコンとニンニクを炒めてのせました。バルサミコが春菊にバッチリ！いくらでも食べられます。このソース、あれこれ使えそうです。

2人のユーザーが参考になった

abc1010

2018.3.26

美味しかったです！家では市販のドレッシングを使わないのでまた1つレパートリーが増えました！

1人のユーザーが参考になった

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
チューブタイプのニンニクで代用できますか？

チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。