白菜としめじのクリーム煮　レシピ・作り方

手順

1. 1. 白菜はざく切りにします。
2. 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
3. 3. ブロックベーコンは拍子木切りにします。
4. 4. 中火に熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、3を入れ、薄く焼き色がつくまで炒めます。
5. 5. 1、2を入れ、全体にバターがなじむまで中火で炒めたら、薄力粉を茶漉しでふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
6. 6. 残りのクリームソースの材料を入れて中火で加熱し、沸騰直前になったら弱火にし、とろみがつくまで7分程煮こみ、火から下ろします。
7. 7. 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。