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白菜としめじのクリーム煮　レシピ・作り方

「白菜としめじのクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
35件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

白菜としめじのクリーム煮のご紹介です。白菜としめじの食感とブロックベーコンの旨味に、なめらかなクリームソースがよく合います。生クリームを使わず、牛乳で作れますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 白菜はざく切りにします。
  2. 2 しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 3 ブロックベーコンは拍子木切りにします。
  4. 4 中火に熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、3を入れ、薄く焼き色がつくまで炒めます。
  5. 5 1、2を入れ、全体にバターがなじむまで中火で炒めたら、薄力粉を茶漉しでふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
  6. 6 残りのクリームソースの材料を入れて中火で加熱し、沸騰直前になったら弱火にし、とろみがつくまで7分程煮こみ、火から下ろします。
  7. 7 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。

コツ・ポイント

牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 煮こむときは焦がさないように、時々フライパンの底を動かしながら煮こんでください。

たべれぽ

4.6
35件のレビュー
たべれぽの写真
みやざき
みやざき
2024.1.18
4.5
家族が多いので、材料、ホワイトソース等を、2倍にしました！ 小麦粉は2倍より少し多い方がとろみがつきます！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Akki
Akki
2023.12.17
4.2
定期的に作ってます^ ^ 簡単なので白菜消費にもってこいです！
たべれぽの写真
るみ
るみ
2023.6.18
4.6
あまりとろみはつきませんでしたが美味しかったです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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