白菜としめじの胡麻和え　レシピ・作り方

手順

1. 1. 白菜は縦半分に切り、1cm幅に切ります。
2. 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
3. 3. 耐熱ボウルに1、2を入れ、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程、しめじがしんなりするまで加熱します。粗熱が取れたら、水気を絞ります。
4. 4. ボウルに和え衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 5. 3を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。