鮭としめじのコーンクリーム煮　レシピ・作り方

Name: 鮭としめじのコーンクリーム煮
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鮭 2切れ; 薄力粉 大さじ1; 白菜 200g; しめじ 50g; コーンクリーム缶 200g; 牛乳 150ml; コンソメ顆粒 小さじ2; 塩 ひとつまみ; 粗挽き黒こしょう ひとつまみ; 有塩バター 20g; パセリ 適量

「鮭としめじのコーンクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鮭としめじを使ったコーンクリーム煮のご紹介です。とろっとしたやわらかい白菜とコーンクリームの甘さで、ほっとするやさしい味わいの一品です。少ない調味料で簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：30分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

鮭 (計240g) 2切れ
薄力粉 (まぶす用) 大さじ1
白菜 200g
しめじ 50g
コーンクリーム缶 200g
牛乳 150ml
(A)コンソメ顆粒小さじ2
(A)塩ひとつまみ
(A)粗挽き黒こしょうひとつまみ
有塩バター 20g
トッピング
パセリ (生) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. しめじは石づきを切り落としておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
1. 白菜はざく切りにします。しめじは手でほぐします。
2. 鮭は一口大に切ります。ボウルに入れ、薄力粉を加えて混ぜ、全体にまぶします。
3. 中火で熱した鍋に有塩バターを入れて溶かし、2を加えて火が通るまで加熱します。
4. 1、コーンクリーム缶、牛乳、(A)を入れてかき混ぜ、中火で熱します。ふつふつしてきたら蓋をして、白菜がやわらかくなるまで弱火で10分程煮ます。
5. 火から下ろし、器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

4.1

32件のレビュー

さびとら子

2020.2.17

しめじ、玉ねぎ、冷凍ほうれん草。簡単で味も良く家族に好評でしたが、塩鮭がしょっぱ過ぎたのが誤算…次は生鮭で作ります！

6人のユーザーが参考になった

hina***

2021.2.24

玉ねぎ追加の牛乳多めで❀簡単なのにすっごく美味しくて感動しました！野菜と鮭にクリームが絡んで満足感もあります！( ˊᵕˋ* )生鮭が売ってたらまた作ります♡

3人のユーザーが参考になった

misa

2022.12.20

生鮭二切れ、白菜1/8、冷凍ほうれん草、コーンクリーム缶1缶(400g)で作りました。スープっぽくしたかったので、最初にバター20gで小麦粉まぶした鮭を焼き、白菜を投入。水400cc追加してしっかり白菜をしんなり加熱させてから、コーンクリーム缶→牛乳150。沸騰したら最後に冷凍ほうれん草を加えてできあがり！水分たっぷりで塩控えめなので、塩鮭でも大丈夫そう。減塩の私はそのまま、旦那は最後に塩コショウしていただきます♡からだがあったまって美味しい！にんじんや玉ねぎ、キノコも次回は入れようと思います。2022/12/20

2人のユーザーが参考になった