鮭としめじのコーンクリーム煮 レシピ・作り方

「鮭としめじのコーンクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鮭としめじを使ったコーンクリーム煮のご紹介です。とろっとしたやわらかい白菜とコーンクリームの甘さで、ほっとするやさしい味わいの一品です。少ない調味料で簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 しめじは石づきを切り落としておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1 白菜はざく切りにします。しめじは手でほぐします。
  3. 2 鮭は一口大に切ります。ボウルに入れ、薄力粉を加えて混ぜ、全体にまぶします。
  4. 3 中火で熱した鍋に有塩バターを入れて溶かし、2を加えて火が通るまで加熱します。
  5. 4 1、コーンクリーム缶、牛乳、(A)を入れてかき混ぜ、中火で熱します。ふつふつしてきたら蓋をして、白菜がやわらかくなるまで弱火で10分程煮ます。
  6. 5 火から下ろし、器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

4.1
32件のレビュー
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さびとら子
さびとら子
2020.2.17
しめじ、玉ねぎ、冷凍ほうれん草。簡単で味も良く家族に好評でしたが、塩鮭がしょっぱ過ぎたのが誤算…次は生鮭で作ります!
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hina***
hina***
2021.2.24
玉ねぎ追加の牛乳多めで❀簡単なのにすっごく美味しくて感動しました!野菜と鮭にクリームが絡んで満足感もあります!( ˊᵕˋ* )生鮭が売ってたらまた作ります♡
3人のユーザーが参考になった
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misa
misa
2022.12.20
生鮭二切れ、白菜1/8、冷凍ほうれん草、コーンクリーム缶1缶(400g)で作りました。スープっぽくしたかったので、最初にバター20gで小麦粉まぶした鮭を焼き、白菜を投入。水400cc追加してしっかり白菜をしんなり加熱させてから、コーンクリーム缶→牛乳150。沸騰したら最後に冷凍ほうれん草を加えてできあがり!水分たっぷりで塩控えめなので、塩鮭でも大丈夫そう。減塩の私はそのまま、旦那は最後に塩コショウしていただきます♡からだがあったまって美味しい!にんじんや玉ねぎ、キノコも次回は入れようと思います。2022/12/20
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くそ美人
くそ美人
2022.2.21
鮭が売ってなかったのでタラで。アスパラ・玉ねぎ。砂糖小さじ2入れてコーンスープのように甘〜くしました😚
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滝
2021.3.25
キャベツとコーン缶、片栗粉、砂糖で代用しました。美味しかったです。
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TINA
TINA
2020.10.16
塩を入れすぎてしまったので、牛乳足してスープにしました! とっても美味しかった
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S
S
2020.2.22
もやしも入れました。コーンクリームの甘さと野菜が合って美味しかったです。
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𝕐𝕦𝕦𝕜𝕒
𝕐𝕦𝕦𝕜𝕒
2020.1.23
簡単で美味しかったです😋 家族も美味しそうに食べていたので また作りたいです!
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モコ&ふありママ
モコ&ふありママ
2020.1.8
濃厚な味で大満足❗️とても美味しかった😋🍴💕
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