鶏唐揚げと大葉のしょうゆ漬けでおにぎり　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. 大葉のしょうゆ漬けを作ります。ボウルに大葉のしょうゆ漬けの全ての材料を加えて和え、ラップをして冷蔵庫で10分ほどなじませます。
3. 2. 鶏唐揚げを作ります。鶏肉は3等分に切り、(A)と共にジッパー付保存袋に入れて揉みこみ、冷蔵庫で30分ほど漬け込みます。
4. 3. 2の鶏もも肉をバットへ取り出し、片栗粉をまぶします。
5. 4. フライパンの底から1cmの高さまでサラダ油を注ぎ、中火で熱します。3を入れ、鶏もも肉に火が通るまで10分ほど揚げ焼きにしたら油を切ります。
6. 5. 汁気を切った1は細切りにします。粗熱をとった4は食べやすい大きさに切ります。
7. 6. ボウルにごはん、5、白いりごまを入れてさっくりと混ぜ合わせ、3等分にしてラップにのせ、三角形に握ります。
8. 7. 器に盛り付け、仕上げの材料をふったら完成です。