ジャンボ唐揚げおにぎり　レシピ・作り方

手順

1. 準備 明太子は薄皮から取り出し、身をほぐしておきます。
2. 1 唐揚げを作ります。鶏もも肉は一口大に切ります。
3. 2 ボウルに1、(A)を入れてよく揉みこみ、ラップをかけ、冷蔵庫で30分程漬けます。
4. 3 バットに片栗粉、2を入れてまぶします。
5. 4 鍋底から4cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れて中火で4分程揚げます。表面がカリッとして、中まで火が通ったら油を切ります。
6. 5 ボウルにラップを敷き、のりを1枚のせます。ごはんの1/4量を広げ、レタス、4、うずら卵の水煮、明太子、マヨネーズを半量ずつ順にのせます。
7. 6 1/4量のごはんを上にのせ、のりで包みます。ラップで包み、形を整えます。同様にもう1つ作ります。
8. 7 お皿に盛り付けて完成です。