贅沢ウニの海苔巻き天ぷら　レシピ・作り方

「贅沢ウニの海苔巻き天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

なし

調理時間

20 分

費用目安

800 円

ウニをのりと大葉で巻いて、贅沢な天ぷらはいかがでしょうか。出来たてを熱々で食べれば、サクサクの衣ととろとろのウニの絶妙な食感が味わえますよ。のりと大葉を一緒に揚げることで、アクセントとなります。お酒のおつまみにピッタリな一品をぜひ作ってみてくださいね。

材料（2人前）

ウニ 100g
大葉 2枚
のり (5×10cm) 4枚
衣
薄力粉 40g
片栗粉 30g
卵黄 1個
水 70ml
揚げ油適量
チャービル適量
塩小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 大葉は軸を切り落し、半分に切ります。
2 のり、1、ウニの順に乗せ、巻きます。
3 ボウルに衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
4 2をくぐらせ、衣をつけます。
5 フライパンに鍋底から3cm程の揚げ油を入れ、170℃に熱します。4を入れ、カラッと揚がったら油を切ります。
6 お皿に盛り付け、チャービルを乗せたら完成です。塩をつけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。ウニがとろっと、衣がカリッと揚がるように高温でさっと揚げてください。

たべれぽ

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よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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