カツオのなめろう海苔巻き　レシピ・作り方

手順

1. 1. 大葉は軸を切り落とし千切りにします。ミョウガは千切りにします。長ねぎはみじん切りにします。
2. 2. カツオは1cm幅に切り、1、(A)をのせ、包丁で味がなじむまでたたきます。
3. 3. ボウルに酢飯の材料を入れ、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。
4. 4. 奥側にのりしろ部分1cm残し、のりの上に3を敷き詰めます。
5. 5. 手前から1/3程度の部分に2をのせ、巻きすを使って巻きます。
6. 6. 2cm幅に切り、皿に盛り付け完成です。