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いちご煮 レシピ・作り方
「いちご煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のお食事に、いちご煮はいかがでしょうか。コリコリとした食感のアワビと、やわらかく濃厚なウニを入れて煮たスープは、コクがあり、ごはんのお供にぴったりな一品ですよ。とても贅沢な椀物なので、お祝いの席などに、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1 大葉は千切りにします。
- 2 アワビは薄切りにします。
- 3 鍋に水、(A)を入れ、中火にかけます。
- 4 ひと煮立ちしたら、2、ウニを入れ、中火のまま3分ほど加熱し、アワビに火が通ったら、火から下ろします。
- 5 器に盛り付け、大葉をのせ完成です。
コツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
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よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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