パサつきやすいまぐろも南蛮漬けで美味しくいただけます♪たっぷりのたまねぎと一緒にさっぱりと。
材料 （2人分）
まぐろ(加熱用)
120〜150g
しょうゆ
小さじ2
片栗粉
適量
オリーブオイル
適量
たまねぎ
1玉
ししとう
6〜8本
◎酢
大さじ3
◎しょうゆ
大さじ2
◎みりん
大さじ2
◎砂糖
小さじ1
◎鷹の爪(お好みで)
1/2〜1本
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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まぐろは食べやすく切り、しょうゆを絡めておく。
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たまねぎはスライスする。ししとうはヘタの先を切り少し切り目を入れて焼く。
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◎を合わせて器に入れ、2を漬けておく。
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まぐろに片栗粉をまぶし、多めのオリーブオイルで揚げ焼きにする。
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揚げたらそのままに入れて混ぜ合わせてできあがり♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ししとうも素揚げするように多めの油で焼くと美味しい。
■このレシピの生い立ち
加熱用のまぐろを煮付け以外の食べ方で食べたくて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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