材料 （2～3人分）
なす
2本
ししとう
6本
■◎南蛮ダレ
・酢
大さじ3
・しょうゆ
大さじ2
・砂糖
大さじ2
・しょうが(すりおろし)
小さじ1
・水
50cc
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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なすは乱切りにし、ししとうは軸を切って切り込みをいれておく。
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南蛮ダレの材料をすべて合わせて沸かし、冷ましておく。
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油をたっぷり敷いたフライパンでなす、ししとうをこんがり焼き、南蛮ダレに漬ける。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
油を多めでこんがり焼くと美味しいです。南蛮ダレは粗熱がとれる程度に冷めてたらOK
■このレシピの生い立ち
夏野菜をさっぱり美味しく食べたくて♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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