ピーマンのコーン肉詰め

Name: ピーマンのコーン肉詰め
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ⚫︎ピーマン 5個; ⚫︎とうもろこし 1本; ⚫︎薄力粉（とうもろこし用） 大さじ1; ⚫︎合いびき肉 200g(豚ひき肉でも可); ⚫︎薄力粉（まぶす用） 約大さじ2; 🅰️ケチャップ 大さじ2; 🅰️マヨネーズ 大さじ1; 🅰️ウスターソース 小さじ2; 🅰️塩こしょう 少々; ⚫︎オリーブオイル 大さじ1; ⚫︎酒 大さじ1; ⚫︎ピザ用チーズ お好みで適量(スライスチーズでも可)

ともきーた (伊藤智子)

旬のとうもろこしがたっぷり入ったピーマンの肉詰めです♪優しい甘みとデミグラ風の味付けがとってもよく合います🙆‍♀️ 味付きなので、何もつけないでオッケー👌 お弁当のおかずにもピッタリ♪子供も喜ぶ味です🧒✨ ご飯にもビールにもバッチリ合います👍 チーズはお好みで❣️なくても美味しいです😍

材料（3～4人分）

⚫︎ピーマン

5個
⚫︎とうもろこし

1本
⚫︎薄力粉（とうもろこし用）

大さじ1
⚫︎合いびき肉

200g(豚ひき肉でも可)
⚫︎薄力粉（まぶす用）

約大さじ2
🅰️ケチャップ

大さじ2
🅰️マヨネーズ

大さじ1
🅰️ウスターソース

小さじ2
🅰️塩こしょう

少々
⚫︎オリーブオイル

大さじ1
⚫︎酒

大さじ1
⚫︎ピザ用チーズ

お好みで適量(スライスチーズでも可)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。とうもろこしは包丁で芯から実を切り落としたら、ボウルに入れ、薄力粉（とうもろこし用）を加えて混ぜる。
とうもろこしの入っているボウルに、合いびき肉・🅰️を加えてよく混ぜる。←タネの完成。
ピーマンにタネを均等に詰め、全体に薄力粉（まぶす用）をまぶす。
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、お肉の面を下向きにして、フライパンの蓋をして中火で4分ほど焼いたら、ひっくり返し、酒をまわしかけて再び蓋をし、中火で3分ほど焼く。これでピーマンのコーン肉詰めは完成！
お好みでピザ用チーズをのせ、フライパンの蓋をして弱火でチーズが溶けるまで火にかける。(チーズはなくても美味しいです😋)