ご飯が進む❕夏に食べたいピーマンレシピ😋✨
「ピーマンの肉詰め」といえば、ピーマンを使ったおかずの定番ですよね。
ピーマンの苦みをおいしく味わえる「ネギだれ」仕上げのピーマンの肉詰めレシピをご紹介します。
ケチャップやチーズの洋風肉詰めもおいしいけど、ネギたっぷりの中華風なたれもとっても良く合います🙌
ぜひ、お試しくださいね🎵
材料 （2人分）
ピーマン
5〜6個
豚ひき肉
300g
玉ねぎ
1/2個
塩
ふたつまみ程度
サラダ油
大さじ2
A：長ネギ
10cm
A：しょう油
大さじ1
A：お酢
大さじ2
A：ごま油
大さじ1
白ごま
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
ピーマンを半分に切り、ヘタを残して種を取る。玉ねぎはみじん切りにして、ボウルにひき肉と一緒に入れて、塩を加えてよく練って混ぜ合わせる。
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長ネギをみじん切りにしてAを合わせておく。
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ピーマンにひき肉を多めに詰める。 ※肉が縮むので若干多めがおすすめです。
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フライパンに油を中火で熱し、3を肉の方を下にして入れ、焦げ目がしっかり付くまで1分焼き、裏返して蓋をして5分蒸し焼きにする。火が通ったら皿に盛り、Aをかけて白ごまをのせて完成。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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