中華生めんや絹ごし豆腐を使った人気の主食レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 525kcal
・たんぱく質 26.3g
・塩分 3.1g
・野菜摂取量 134g
材料 （2人分）
中華生めん
2玉（260g）
絹ごし豆腐
1丁（300g）
豚ひき肉
80g
ねぎのみじん切り
20g
「Cook Do」四川式麻婆豆腐用
1箱
きゅうり
1本（150g）
もやし
100g
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）きゅうりは斜め薄切りにし、せん切りにする。もやしは芽とひげ根を取り、沸騰した湯でゆで、ザルに上げ、冷ましておく。豆腐は2cm角に切る。
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（2）フライパンに油を熱し、ひき肉、（1）の豆腐を炒め、「Cook Do」を加え、味を調え、ねぎを加える。
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（3）めんは沸騰した湯でゆで、冷水で洗って水気をきり、器に盛る。
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（4）（3）のめんの上に（1）のきゅうり・もやしをのせ、（2）をかける。
投稿者からのコメント
＊お好みで「Cook Do」熟成豆板醤を加えるとピリ辛風味が増し、さらにおいしくお召し上がり いただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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